- 食材明細主料海鮮菇(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)輔料酸辣湯料(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)海鮮菇什錦酸辣湯的做法步驟1、海鮮菇洗淨後切段兒。2、香菜摘好洗淨。3、將雞蛋打入碗中備用。4、鍋中放水燒開,放入海鮮菇焯燙,撈出備用。5、鍋中放水,放入酸...
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- “香港人稱「軟絲」為「魷魚」;在此粥作法3中調味料必須在軟絲前加入,是因為軟絲容易熟,所以若在最後才調味,會煮得太老,影響口感。”食材明細主料軟絲(200g)海瓜子(50g)蝦仁(50g)帶子(30g)輔料薑絲(適量)雞粉(適量)胡椒粉(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦海鮮粥的做法步...
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- “蘑菇搭配海鮮可以成為非常鮮美的菜餚,最近特別喜歡買這種雜錦海鮮,不會讓你感覺太單調。”食材明細主料雜錦海鮮(適量)蘑菇(適量)輔料姜粒(適量)其他(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雜錦海鮮燴蘑菇的做法步驟1、雜錦海鮮用少許鹽、胡椒粉醃片刻備用。2、蘑菇一開四,用開水焯好備...
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- “華麗麗的酸辣湯。”食材明細主料西紅柿(適量)雞蛋(適量)金針菇(適量)午餐肉(適量)香菜(適量)輔料家樂黑椒酸辣湯料(適量)酸辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)什錦酸辣湯的做法步驟1、準備好家樂酸辣湯料。2、香菜洗淨備用。3、金針菇切掉頭之後洗淨備用。4、午餐肉餅用。5、西紅柿洗...
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- “小時候在中國某省會城市生活,魚蝦會連夜從海港空運到省城,為市中心夜晚大排檔提供最新鮮的海味。醬香和蒜香是小時候對當時剛搬去不久的這座城市最深刻的味覺記憶,現在雖然有段時間沒回去了,未來也會有一段時間不會回去,但用大洋彼岸的新鮮食材,還是希望能重現過去12年埋藏在...
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- 食材明細主料三明治火腿(適量)雞蛋(適量)基圍蝦(適量)青豆(適量)白米飯(適量)輔料葱(適量)配料醬油(適量)雞粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮什錦炒飯的做法步驟1、基圍蝦去頭尾,剝殼洗淨:火腿切成丁,葱切成葱花,雞蛋打散成蛋液。2、燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽,倒入...
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- “假如有一天你去歐洲旅遊,在菜單上看到fruttidimare,這一定是一道關於什錦海鮮的菜餚。fruttidimare是意大利語海鮮的意思,一般包括貝殼類,蝦類和魷魚類。我們中國人想到什錦二字,心中的概念一定是怎麼也要有個6,7種吧,但是對於歐洲人來説,他們本身的口味喜歡簡單單一,不喜歡各種...
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- “雖是披薩首秀,但味道絕對超讚!豐富的用料加上濃香的芝士,在烤中凝聚成欲罷不能的美味!咬一口完美的拉絲,好棒啊!”食材明細主料披薩餅皮(兩個)蝦(適量)火腿(適量)番茄(一個)青椒(兩個)紅椒(一個)口蘑(適量)豌豆(適量)玉米(半個)洋葱(適量)薑末(適量)馬蘇裏拉奶酪(適量)輔料鹽(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時...
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- “天氣乾燥,忽冷忽熱,春季正是感冒病毒盛行的時候,很多人都易感冒。其實,不論任何疾病,都是機體免疫力與致病因素之間相互作用的結果。感冒更是如此,過度疲勞、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、體質虛弱者更容易患上感冒。春季要想不受感冒的困擾或增強與感冒抗爭的能...
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- “做這道涼菜菜所用的辣椒油,是自己用黃色指天椒炸的,顏色不紅,但是灰常辣。”食材明細主料海鮮菇(適量)紅蘿蔔(適量)輔料獨蒜(適量)配料辣椒油(適量)鹽(適量)糖(適量)白米醋(適量)雞粉(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌酸辣海鮮菇的做法步驟1、主材料:海鮮菇、紅蘿蔔2、調料及配料...
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- 食材明細主料耗兒魚(300g)火腿(1根)肥牛(200g)黃瓜(2根)粉絲(適量)青椒(3個)小米椒(8個)油(50ml)輔料鹽(1勺)雞精(適量)花椒(適量)姜(適量)泡椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)酸辣什錦的做法步驟1、一道好菜離不開好的調味2、熱油下鍋炒出酸辣味3、加入水1000ml煮開放入食材4、一鍋...
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- “對海鮮最好的做法就是原味白灼或者清蒸的,做出來的美食很好的保留了海鮮的鮮美,當然這對食材的要求也是有的,那就是海鮮一定是要選擇鮮活的好,新年馬上來了,今天和大家分享一道快手年夜菜,無需任何手藝,零廚藝連孩子都能幫忙做的一道美食,但是上桌卻絕對成為一道亮眼的上檔次的...
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- “在季節交替的時候,胃口也隨着温度忽上忽下,在冰箱備幾款開胃的小涼菜,給日常餐桌增加幾分酸辣的趣味。”食材明細主料花生仁(200g)藕(200g)土豆(200g)輔料泰椒(20g)香菜(適量)葱(適量)酸辣鮮露(50g)蒸魚豉油(70g)蠔油(15g)白糖(8g)香醋(50g)酸辣(口味)醃(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣素什錦的做法步...
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- “一款酸酸辣辣的菌湯,夏季食慾不振,喝來營養又開胃。”食材明細主料精腿自然塊(半條)海鮮菇(一盒)幹香菇(5朵)幹木耳(3朵)乾貝(8粒)胡蘿蔔(半個)小青菜(一小把)雞腿肉(2塊)輔料鹽(適量)八角(1/3個)葱(一段)姜(三片)鹹鮮(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)酸辣菌菇鮮蔬湯的做法步驟1、按明細準備食材,木耳...
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- “有時候在家不知道做什麼,看看冰箱裏,還有一點蔬菜,海鮮,可以做火鍋,也可以做冷盤,馬上行動起來。”食材明細主料大蝦(4只)海帶(80g)龍利魚(200g)豆皮(30g)花菜(40g)調料海鮮冷泡汁(1袋)麻辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮什錦菜的做法步驟1、準備原料。2、花菜切小塊,豆皮切粗條,海帶切...
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- 食材明細主料千張(95克)海鮮菇(145克)黑木耳(適量)輔料酸辣湯料(42克)酸辣(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)千張黑木耳海鮮菇酸辣湯的做法步驟1、食材:千張(已切開)、海鮮菇菇(已去根清洗切段)、黑木耳(已泡發清洗切成絲)、酸辣湯料2、接着,將酸辣湯料拆開包裝倒入清水鍋中。3、攪勻煮開。4...
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- 食材明細主料小黃玉參(適量)北豆腐(適量)蝦仁(適量)輔料雞蛋(適量)西紅柿(適量)木耳(適量)黃瓜(適量)香菜(適量)配料植物油(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)陳醋(適量)雞湯(適量)味精(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)酸辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)海鮮酸辣豆腐湯的做法步驟1、蝦仁...
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- “菌類做湯鮮味十足,再加上海鮮,簡直是最佳搭配。”食材明細主料鮮蝦(300g)蛤蜊(300g)生蠔肉(200g)金針菇(300g)白玉菇(300g)香葱(小把)輔料生薑(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)海鮮什菇湯的做法步驟1、海鮮清洗乾淨用籃子裝起滴乾水份。2、鮮菇去...
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- 食材明細主料西紅柿(2個)香菇(適量)口菇(適量)蝦(適量)蟹味菇(適量)輔料鹽(適量)生抽(2勺)香油(1勺)油(適量)雞蛋(1個)蒜泥(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)什錦菌菇湯的做法步驟1、準備好以上食材,把菌類洗乾淨切片,西紅柿去皮切碎,把蝦去除蝦線去皮。2、雞蛋打散放入油倒入鍋中煎雞蛋餅,然...
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- “沒有用炒飯的方法來墊底,用蓋澆飯的方法飯更加入味,多的醬汁還可以做意大利麪。”食材明細主料鮮蝦(20只)乾貝(20只)洋葱(半個番茄)番茄(一個)土豆(半個)玉米(半個)毛豆米(少量)青椒(一個)紫甘藍(少量)胡蘿蔔(半個)輔料鹽(一匙)胡椒粉(一匙)橄欖油(少量)糖(一匙)馬蘇裏拉奶酪碎(100g)芝士片(三片)番茄羅勒...
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- “聽説炎熱夏天的晚上和海鮮更配哦~”食材明細主料蝦(適量)瀨尿蝦(適量)花蟹(適量)輔料煙燻三文魚(200克)菠菜(150克)奶酪(100克)蛋黃(1個)水(1勺)黑胡椒粉(少許)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香辣海鮮什錦的做法步驟1、花蟹2、瀨尿蝦(蝦爬子)3、蝦4、香葱、姜、蒜、小紅辣椒5、洋葱(淚流滿...
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- “春未夏初,廣東天氣悶熱,冬瓜,作為一種平民食材,其功效清熱解暑,護腎利尿,降脂減肥,是老廣餐桌上的必備品。”食材明細主料泥鯭(兩條)蛤蜊(500g)生蠔肉(300g)冬瓜(300g)香葱(適量)輔料胡椒粉(適量)生薑(適量)料酒(適量)油(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)什錦海鮮湯的做法步驟1、將...
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- 食材明細主料剩米飯(兩大碗)豌豆(半碗)胡蘿蔔(一根)乾花菇(八個)乾貝(一小把)蝦(六個)輔料鹽(少許)花椒粉(少許)黑胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦海鮮炒飯的做法步驟1、需要食材:泡好的乾鮮貝、泡好的乾花菇、豌豆胡蘿蔔、雞蛋兩個2、食材:剩米飯3、食材:蝦是昨天買的,洗好...
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- “酸辣湯是一道很美味也很家常的湯羹,冬天暖胃,夏天比較開胃,傳統的酸辣湯的味主要來自醋和胡椒粉,加了西紅柿,多了些清爽”食材明細主料墨魚(5、6條)西紅柿(2個)蝦仁(50克)輔料豆腐(50克)筍(50克)香菇(2、3只)木耳(少許)葱(少許)姜(適量)配料番茄醬(1湯匙)胡椒粉(2茶匙)醋(1.5湯匙)鹽(2茶匙)雞精(少許)澱...
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- 食材明細主料什錦海鮮(300克)輔料姜(5克)蒜(3克)料酒(5ml)蠔油(8ml)幹辣椒(3克)澱粉(10克)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)什錦海鮮的做法步驟1、超市買的一包什錦海鮮,焯熟2、撈出海鮮3、姜蒜切末4、料酒、耗油、水、澱粉,調芡汁5、熱鍋涼油6、幹辣椒、姜蒜爆香7、放入海鮮8、加入芡汁...
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