什錦海鮮湯怎麼做-什錦海鮮湯的做法
- 湯羹
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“春未夏初,廣東天氣悶熱,冬瓜,作為一種平民食材,其功效清熱解暑,護腎利尿,降脂減肥,是老廣餐桌上的必備品。”
食材明細
- 原味 (口味)
- 燒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
什錦海鮮湯的做法步驟
1、將所有材料清洗乾淨,冬瓜切薄片,葱切段。
2、蛤蜊上鍋蒸至開口,取肉,留汁。
3、泥鯭兩邊略煎一下,加入開水和蛤蜊汁、薑片、料酒。
4、水開後依次加入冬瓜片、生蠔肉、蛤蜊肉煮上三分鐘,放入葱段、胡椒粉、鹽,關火出鍋。
5、開動囉。
小竅門
海鮮可隨意搭配
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