椰子雞用什麼椰子

海南椰子。椰子，常見的吃法是用來喝椰子汁以及用來做椰子蛋糕等等。在剝開椰子後，椰子內部的白色果肉也是可以進行食用的。在烹製椰子雞的時候，建議用小火慢燉，可以使得湯汁味道更加濃郁美味。椰子雞做熟後，可放冰箱冷藏。