美美廚房之土豆絲餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：500

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
辣椒粉 ：適量

具體步驟

1.新土豆兩個

2.將土豆削皮洗淨

3.削好皮的土豆用擦絲工具擦成絲

4.擦好絲的土豆倒入少許色拉油,加入鹽拌勻(也可以放入些辣椒粉,做成辣味的)

5.拌好的土豆均勻放入平底鍋內(鍋內滴少許油潤鍋)

6.用中火將土豆絲一面煎黃

7.再翻面將另一面也煎黃

8.煎好的土豆餅出鍋即可

烹飪技巧

TIPS:1.土豆絲最好是擦的細些,擦好的土豆絲不用清冼,土豆本身含有的澱粉可以更容易結成餅狀2.也可以加些蠔油等其它自已喜歡的調料放土豆絲裏3.土豆絲放入鍋裏攤開時要薄點,個人覺得薄點會更脆些.4.煎餅時火不用太大,開始時用中火,煎至八成熟後用小火煎黃即可5.煎好的餅要趁熱才好吃哦