美美廚房之肉絲麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪條 ：400
裏脊 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱姜 ：適量
白菜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.裏脊肉切肉絲，放入料酒拌勻

2.手撕白菜，葱薑末

3.麪條

4.熱油，爆炒肉絲至變色

5.放入葱薑末爆香

6.放入白菜葉，炒勻

7.盛到盤中

8.鍋中倒入水，水開前放入兩個雞蛋黃

9.水開後，放入麪條

10.麪條煮開後，放入炒好的肉絲

11.放少許鹽，出鍋

烹飪技巧

肉絲先炒好，麪條煮好後再放入肉絲，肉嫩味好