薺菜滑蛋怎麼做-薺菜滑蛋的做法
- 熱菜
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“姑姑去挖的老薺菜。摘洗乾淨讓表妹給送了些過來。找了點嫩芽,炒個蛋吃吧,要不豈不是辜負了別人的心意?!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
薺菜滑蛋的做法步驟
1、薺菜。
2、摘了點嫩芽。
3、薺菜和葱芽切末。
4、雞蛋洗淨。
5、磕碗裏打散。
6、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
7、放菜末翻炒均勻。
8、倒入蛋液。
9、慢慢滑炒。
10、蛋液全部凝固。
11、再翻炒至表面金黃色即可。
12、成品。
小竅門
喜歡吃軟嫩口感的,蛋液凝固即可。
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