砂鍋排骨白菜粉絲煲怎麼做-砂鍋排骨白菜粉絲煲的做法
- 熱菜
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂鍋排骨白菜粉絲煲的做法步驟
1、粉絲涼水泡軟,海米洗淨泡軟,白菜洗淨切絲
2、排骨涼水下鍋加適量料酒,葱姜焯水撈出控幹水分備用
3、鍋重新坐水下入排骨加花椒大料,葱姜,鹽適量生抽煮熟
4、鍋燒熱入油燒熱,下入葱姜,花椒小火慢慢煸出香味,下入排骨煸炒出香味
5、下入白菜炒軟
6、炒好的白菜排骨放入砂鍋中加入排骨湯,加入適量鹽和雞粉,生抽調味煮制3分鐘
7、加入粉絲煮軟
8、加入海米,胡椒粉燒開,關火加入香醋即成
9、成品圖
小竅門
海米最好用新鮮的
醋可根據自己口味增減
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