排骨白菜砂鍋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

排骨 ：兩根
大白菜 ：適量
豆腐 ：一小塊
粉條 ：少許

輔料

花椒 ：5-6粒
大料 ：2粒
葱姜 ：幾段
鹽 ：少許
醬油 ：適量
糖 ：少許
辣椒麪 ：少許

具體步驟

1. 將排骨洗淨，焯水後再次洗淨後放入砂鍋裏，加入足夠量的水，加葱姜段，加少許白糖，加入花椒大料大火燉開鍋後改小火慢燉30——60分鐘

2. 將白菜改刀成片狀，豆腐切塊。

3. 待排骨肉可以用筷子輕易插入時，先加入粉條，再加入豆腐，最後放入大白菜，加鹽和醬油調好味兒，大約小火慢燉10-15分鐘（我一般是看看白菜有沒有變得成透明狀）

4. 最後出鍋時加少許雞精，加入香菜，少許辣椒麪即可

烹飪技巧

大料花椒這類的調味品不要放多了，不然全是它們的味道不好吃