#回憶#砂鍋煨排骨藕湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
蓮藕 :600
鹽 :適量
主料
排骨 :500蓮藕 :600
輔料
生薑 :適量鹽 :適量
具體步驟
1.準備蓮藕、排骨、生薑
2.蓮藕去皮切塊撒上鹽備用
3.排骨冷水下鍋
4.煮開後撈出
5.砂鍋中放清水燒開放入焯過的排骨
6.放姜後大火煮開轉小火煮半小時
7.放入蓮藕
8.繼續燉至蓮藕粉面排骨軟爛即可
老人們説蓮藕切好後先用鹽醃一會這樣煨出的藕會更加粉甜。因醃藕時放了鹽所以煨湯時不用再加鹽。
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