醬香花甲螺怎麼做-醬香花甲螺的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬香花甲螺的做法步驟
1、花甲螺買回家用清水泡養3-4小時,刷乾淨備用
2、大蒜用刀剁成蒜蓉
3、葱洗淨切成葱末
4、準備一湯勺的海鮮醬
5、將鍋燒熱,加少許油燒熱,放大蒜蓉和豆鼓煸香
6、放入洗乾淨的花甲翻炒片刻後加入一湯勺海鮮醬
7、加少許料酒,再加少許水,煮至收汁
8、最後撒入葱花翻炒均勻即可
小竅門
整個製作過程都沒看見我放鹽吧?因為海鮮醬和豆鼓都是鹹味的,醬料的鹹味已足夠,所以不需另外加鹽調味
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