醬炒香螺怎麼做-醬炒香螺的做法
- 熱菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬炒香螺的做法步驟
1、準備食材
2、香螺洗淨,放入水中加少許植物油,吐出泥沙,再洗淨。
3、把蒜拍扁切碎幹辣椒摘洗淨,切成絲。
4、炒鍋注油燒熱,投入葱花、薑末、辣椒絲爆鍋
5、倒入香螺翻炒幾下、加入醬油、料酒
6、加入一碗水、燒開後加入一匙白糖炒勻加蓋大火燜七八分鐘左右,然後加鹽待湯汁收幹轉中小火翻炒
7、加入蒜和香菜快速翻勻即可出鍋
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