洗澡娃娃怎麼做-洗澡娃娃的做法

“這是應一位小朋友的要求，做的萌萌的洗澡娃娃”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

洗澡娃娃的做法步驟

• 1、先做戚風蛋糕，將冰箱裏拿出的雞蛋，蛋清和蛋黃分離，要保證蛋清盆裏無油無水。
• 2、將檸檬汁擠入蛋清中，將蛋黃中加入油，進行乳化，接下來加入糖，牛奶，混合均勻。將低筋麪粉過篩，加入蛋黃中，攪拌均勻。
• 3、打發蛋清，糖分3次加入，第一次用打蛋器一檔講蛋清打出魚眼泡加入三分之一的糖；第二次用打蛋器三檔將蛋清打體積膨大，顏色發白，加入三分之一的糖；第三次用打蛋器5檔將蛋清打到有明顯紋路，蛋清有光澤，細膩，加入剩餘的三分之一糖，打至蛋清硬性發泡。
• 4、將三分之一蛋清放到蛋黃中，用翻拌的手法，混合均勻之後再將它倒入蛋清中，用同樣的手法混合均勻。將蛋糕糊倒入8寸戚風蛋糕模具中，在台面上輕震幾下，將大氣泡消除。
• 5、烤箱預熱150度5分鐘，然後把模具放入烤箱中，130度30分鐘，150度30分鐘。

• 6、蛋糕烤好之後在台面上輕震幾下，倒扣在晾網上，等蛋糕完全涼透，脱模。

• 7、將戚風蛋糕平均分成3片，把芒果洗淨去皮，切成小塊。

• 8、把淡奶油從冰箱中取出，倒入無油無水的盆中，用中速打發奶油，奶油中一般加入百分之十的糖，我用了600多克奶油，加了60克糖，打至奶油有明顯紋路，千萬別打過，過了之後會像豆腐渣一樣的

• 9、把芒果均勻放到蛋糕片上，塗抹奶油，完成之後抹面，將娃娃洗清，用保鮮膜包住，確定位置，用牙籤挖一個娃娃大小的洞。再畫浴缸的圓形。

• 10、把草莓粉加入奶油中，攪拌均勻，裝入裱花袋中，裱花袋剪一個小口，在盆裏擠幾下，試試大小，然後用拉麪條的方法擠滿，再用白色的奶油擠出泡泡。

• 11、一起都好了之後放入娃娃，為了更萌，在臉上，胳膊上也擠出泡泡。插上生日牌，OK了。就等給小朋友驚喜了。

小竅門

1：戚風蛋糕烤好之後一定要涼透再脱模。2：奶油一定要冷藏之後再用，一定不要打發過了，顏色可以用色素，我心裏因素，用了更健康的草莓粉。3：一個人弄的，有沒有拍照的，有喜歡，不明白的有問必答