粉條燴羊排怎麼做-粉條燴羊排的做法

“做法簡單，西北人的最愛。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燴 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

粉條燴羊排的做法步驟

• 1、熟羊排適量。煮羊肉非常簡單，冷水下鍋，開鍋撇清浮沫，放幾片生薑、適量鹽，小火慢燉至熟。

• 2、土豆粉條用冷水浸泡至軟。

• 3、炒鍋上火，盛入適量羊肉湯。

• 4、放入羊排。

• 5、放入粉條及姜蒜末，放鹽和味精調味。

• 6、出鍋時放入葱花和香菜。

• 7、成品。放點羊油辣子更美味。

小竅門

1.煮羊肉只放姜和鹽，撇去浮沫，小火慢燉。
2.粉條提前用清水浸泡。