![油熗茄子的做法 油嗆茄子 油熗茄子怎麼做]( "油熗茄子的做法 油嗆茄子 油熗茄子怎麼做")
- “有時候挺喜歡吃燒茄子的，但就是油炸出來的熱量太高了，比較油膩，茄子不要再油炸了，不如蒸茄子健康，但是我爸每次做蒸茄子，總要把茄子切成條，上鍋蒸好後搗成糊糊狀，雖然是對牙口來説不費勁，但是缺少了口感實在是讓人覺得喜歡不起來。選擇長條的茄子，直接兩刀下去切為四條，這樣既省事...
- 16246
![熗炒秋茄子怎麼做-熗炒秋茄子的做法]( "熗炒秋茄子怎麼做-熗炒秋茄子的做法")
- “茄子是一種物美價廉的蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。民諺有：立夏栽茄子，立秋吃茄子。秋天以後正是吃茄子的好時候，美味又養生。”食材明細主料茄子（適量）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）生抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...
- 11557
![油燜茄子的做法 油燜茄子——滿滿的愛 油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子的做法 油燜茄子——滿滿的愛 油燜茄子怎麼做")
- ““國名好茄子”，媽媽給我的滿滿的愛。小時候最喜歡吃媽媽做的油燜茄子。有一次，我在一次重要的考試中失敗了。她就做了這道茄子給我吃。她説茄子看起簡單，但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鮮亮。但是內在喜歡吸收外來的油和養分。就像做人一樣。要不斷讓自...
- 16367
![熗油菜的做法 【浙菜】--熗油菜 熗油菜怎麼做]( "熗油菜的做法 【浙菜】--熗油菜 熗油菜怎麼做")
- “【所屬菜系】浙菜系【特點】鮮綠脆嫩，宜佐面飯。”食材明細主料油菜（1000克）輔料鹽（5克）葱（10克）姜（5克）辣椒油（25克）鹹鮮（口味）熗（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗油菜的做法步驟1、先把油菜摘洗乾淨。2、幫寬的地方順着切一刀。3、葱、姜切碎。4、放到熱水中淖一下。5、撈出來過一下涼開...
- 30790
![油燜茄子的做法 “下酒菜”油燜茄子 油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子的做法 “下酒菜”油燜茄子 油燜茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（4個）香菜（一顆）輔料油（適量）鹽（適量）十三香（適量）生抽（適量）雞精（適量）香葱（一顆）姜（一塊）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、切薄片。3、炒鍋燒熱，加油放葱姜爆香。放入茄子片，加翻炒均勻。4、蓋鍋蓋燜一下，再翻炒一下。期間不加一滴水。5...
- 23149
![不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做]( "不加油做茄子的做法 立秋吃茄子——不加油做茄子 不加油做茄子怎麼做")
- “茄子非常吸油，一般飯店的做法多為將茄子在油鍋中炸一下，在進行烹炒。感覺每一條茄子中都吸飽了油脂，熱量壓力很大。為着太費油，一直不太願意做茄子。這次改良了一下做法，用五花肉中的油脂打底，依賴水蒸氣的作用，將茄子蒸熟，口感非常滑嫩，而且有飽含湯汁的感覺。與煎得酥脆的五花...
- 9825
![熗拌茄子的做法 懶人快手餐——熗拌茄子 熗拌茄子怎麼做]( "熗拌茄子的做法 懶人快手餐——熗拌茄子 熗拌茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料姜（1小塊）蒜（4顆）葱花（適量）食用油（適量）雞精（1小勺）生抽（2勺）醋（1勺）鹽（少許）小米辣（3個）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌茄子的做法步驟1、材料。2、取一個小碗，姜，蒜，辣椒切末放入碗中。分別調入一小勺雞精，少許鹽，兩勺生抽，一小勺醋拌勻醃製備用。3、茄子洗乾淨...
- 22817
![葱油油潑茄子怎麼做-葱油油潑茄子的做法]( "葱油油潑茄子怎麼做-葱油油潑茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（500克）青紅椒（適量）蒜末（適量）葱末（適量）輔料生抽（一大勺）味精（少許）白糖（一勺）鹽（少許）色拉油（一大勺）葱香（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）葱油油潑茄子的做法步驟1、茄子洗淨高壓鍋開鍋後蒸5.6分鐘。2、青紅椒切碎，蒸好的茄子撕條，葱末蒜末放上。3、拌好的調料澆茄子上，4、除...
- 21980
![熗炒茄片怎麼做-熗炒茄片的做法]( "熗炒茄片怎麼做-熗炒茄片的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）輔料幹辣椒（適量）調料薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗炒茄片的做法步驟1、熱油爆香乾辣椒和薑片。2、放入茄片加入少許水翻炒3-4分鐘。3、翻炒至軟。4、起鍋前加入適量鹽和味精調味。...
- 24368
![蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 【茄子】蠔油茄子 蠔油茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（500克）輔料食用油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）蒜（3瓣）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蠔油茄子的做法步驟1、準備食材。2、茄子切小滾刀備用。3、蒜切片。4、油温7分熱下入蒜片爆香。5、倒入茄子不斷的翻炒至變色。6、加入少許老抽翻炒上色，加入少許水，蓋蓋燒製茄...
- 25807
![少油版燒茄子 少油版燒茄子怎麼做-少油版燒茄子的做法 茄子]( "少油版燒茄子 少油版燒茄子怎麼做-少油版燒茄子的做法 茄子")
- 食材明細主料茄子（2個）辣椒（1個）胡蘿蔔（1個）輔料大蒜（3瓣）油（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（少量）鹹香（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）少油版燒茄子的做法步驟1、準備食材，洗乾淨的茄子，青椒，削好的胡蘿蔔。2、茄子切塊。3、放入小盆中加適量的鹽，醃製半小時。4、青椒，胡蘿蔔切片，蒜拍成蒜末，備用。...
- 21517
![油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做]( "油煎茄子的做法 “茄子”油煎茄子 油煎茄子怎麼做")
- 食材明細主料茄子（兩個）胡蘿蔔（半塊）輔料香葱（一顆）胡椒粉（半匙）生抽（一匙）雞精（半匙）鹽（適量）油（適量）香醋（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）油煎茄子的做法步驟1、茄子兩個。2、洗淨從中間切開。3、炒鍋燒熱加油，把切好的茄子放進炒鍋內，小火煎熟。期間不要把茄子翻面。4、胡蘿蔔切一...
- 17974
![熗茄子怎麼做-熗茄子的做法]( "熗茄子怎麼做-熗茄子的做法")
- “低油版的美味茄子！不用為做茄子耗油而苦惱了”食材明細主料茄子（適量）輔料彩椒（適量）辣椒（適量）蒜（適量）姜（適量）香菜（適量）配料生抽（適量）陳醋（適量）糖（適量）花椒油（適量）蒜香（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗茄子的做法步驟1、主料配料2、茄子切片，香菜切段，姜切絲、其它切末3、熱油鍋，放茄子...
- 17469
![茄子熗鍋面怎麼做-茄子熗鍋面的做法]( "茄子熗鍋面怎麼做-茄子熗鍋面的做法")
- “熗鍋面是一種快速、隨意組合內容的麪食煮法，用料沒有一定限制，也不講究，甚至可以將所有材料煮成一鍋。哈哈，盡情組合吧，材料可葷可素，味道可淡可濃，百變滋味，隨心調配就行啦！”食材明細主料茄子（適量）肉（適量）麪條（適量）輔料香菜（適量）配料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...
- 32609
![熗炒茄子怎麼做-熗炒茄子的做法]( "熗炒茄子怎麼做-熗炒茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（400克）青辣椒（適量）大蒜頭（適量）葱（適量）生抽（適量）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蠔油（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）熗炒茄子的做法步驟1、準備好食材。2、茄子和大蒜頭切成片、辣椒切滾刀狀、葱切成末。3、茄子片用水漂一下，去掉鹼水。4、撈出，用手...
- 27278
![響油茄子怎麼做-響油茄子的做法]( "響油茄子怎麼做-響油茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（2個）輔料葱（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）生抽（一點）油（適量）五香粉（適量）清淡（口味）煨（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）響油茄子的做法步驟1、把茄子洗淨對半切開。2、然後上鍋蒸10分用筷子一紮透了就可以。3、蒸好的茄子稍微涼一下然後撕成小條。4、就撕成這樣就可以葱切成細...
- 32390
![油燜茄子的做法 有滋有味兒：油燜茄子 油燜茄子怎麼做]( "油燜茄子的做法 有滋有味兒：油燜茄子 油燜茄子怎麼做")
- “油燜茄子來啦，最地道的家常下飯菜，一口菜一口飯，只吃菜不吃飯。最喜歡茄子這種軟軟吸汁的特性了，放鬆濃縮火鍋底料，特別有味道，一口咬下去，味道巴適，所謂滿足感，就是來一口油燜茄子嗎？”食材明細主料茄子（500g）輔料濃縮火鍋底料（75g）超辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油燜茄子的做法...
- 4745
![油茄子怎麼做-油茄子的做法]( "油茄子怎麼做-油茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（3個）輔料花椒（3g）大料（1個）生抽（250g）油（適量）薑絲（10g）葱（1個）辣椒油（10g）蒜（5g）中辣（口味）醃（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）油茄子的做法步驟1、茄子洗淨蒸3分鐘，3分熟，不要蒸過了。2、晾涼撕成條曬半乾。3、鍋燒熱入油，油量大一些，花椒大料涼油下鍋炸香，去花椒不用。加薑絲，葱花，蒜末煸...
- 13450
![熗油菜怎麼做-熗油菜的做法]( "熗油菜怎麼做-熗油菜的做法")
- “沒出嫁之前天天在家裏媽媽做了我吃，結婚後不能經常吃到，只好請教老媽怎麼做，然後自己做，味道不錯麻中帶辣，很下飯。”食材明細主料油菜（適量）輔料花椒（一湯匙）幹辣椒（1.5湯匙）配料鹽（一茶匙）微辣（口味）熗（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）熗油菜的做法步驟1、準備材料2、油菜放開水中焯一下3、鍋...
- 7937
![蒜油茄子的做法 夠香夠味的蒜油茄子 蒜油茄子怎麼做]( "蒜油茄子的做法 夠香夠味的蒜油茄子 蒜油茄子怎麼做")
- “夏天正是茄子上市的旺季，今年夏天的茄子特別便宜，這個月超市最便宜的時候五毛八一斤，，近幾天也才七八毛錢一斤。茄子的營養價值很高，常吃茄子，可以控制血液中膽固醇的水平。我特別喜歡其含有豐富的VE，這個抗衰老啊，愛美的女人們，記得多吃一點哦。這個蒜油茄子，是道涼拌菜，茄子是蒸...
- 22621
![少油版肉末茄子的做法 少油版肉末茄子#茄子# 少油版肉末茄子怎麼做]( "少油版肉末茄子的做法 少油版肉末茄子#茄子# 少油版肉末茄子怎麼做")
- “茄子的吃法葷素皆宜，既可炒、燒、蒸、煮，也可油炸、涼拌、做湯。吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裏面含有維生素B，維生素B和維生素C是一對好搭檔，維生素C的代謝過程中需要維生素B的支持，帶皮吃茄子有助於促進維生素C的吸收。肉末茄子就是一道下飯菜，不過絕大多數人都認為炒茄子...
- 12329
![油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做]( "油炸酥茄子的做法 油炸茄子 油炸酥茄子怎麼做")
- “茄子準備2個或4個，切塊用鹽巴閆至茄子塊出水即可”食材明細主料茄子（2）輔料麪粉（5碗）葱花（一小塊）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）油炸酥茄子的做法步驟1、1準備茄子4個洗乾淨（不需去皮）2切成薄塊後用適量鹽巴均勻醃製（至茄子出水）。2、1準備3勺麪粉並加入涼水攪拌均勻。3、像攪...
- 18712
![油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做]( "油淋茄子的做法 我家的油淋茄子 油淋茄子怎麼做")
- “這道菜很簡單,也是我家都喜歡吃的,味道清爽~~~~"我家的油淋茄子"這個做法,相對用油少,水煮茄子比較能保持茄子的營養成分,個人覺得還是健康些的~~~:)”食材明細主料茄子（兩條）蒜頭（四粒）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）魚露（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）油淋茄子的做法...
- 15057
![熗拌茄子的做法 夏日小菜---熗拌茄子 熗拌茄子怎麼做]( "熗拌茄子的做法 夏日小菜---熗拌茄子 熗拌茄子怎麼做")
- “茄子也可以簡簡單單做出超級美味....”食材明細主料茄子（1個）輔料生抽（適量）鹽（適量）乾紅辣椒（適量）大蒜（適量）醋（適量）微辣（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）熗拌茄子的做法步驟1、茄子洗淨。2、把茄子切成約2公分的方條。3、放入籠屜中蒸15分鐘。4、蒸好的茄子備用。5、把大蒜切末,...
- 24031
![蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做]( "蠔油茄子的做法 蠔油茄子——微波爐版 蠔油茄子怎麼做")
- “蔬菜中茄子是我的最愛。除了蒸茄子，其他做法我都做不好，卻又極其愛吃，矛盾啊！為了解決這一矛盾，幾乎每次去飯店我都會點一道茄子來解饞。上星期去婆婆家，婆婆用微波爐做了蠔油茄子，既簡單又好吃，回來自己試試，居然成功了！沒想到(⊙o⊙)啊！”食材明細主料茄子（適量）輔料胡蘿蔔絲（適量）...
- 31950
味味甜
