紅燒文昌魚怎麼做-紅燒文昌魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒文昌魚的做法步驟

• 1、魚洗乾淨瀝乾水，劃刀，鍋裏放食用油大火燒熱，放魚兩面煎至金黃

• 2、放入老酒，醬油，姜蒜沫，幹辣椒，豆瓣醬，加點開水蓋好中火燜5分鐘

• 3、掀蓋放雞精，鹽少些，收汁起鍋