農家雞湯碗怎麼做-農家雞湯碗的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

農家雞湯碗的做法步驟

• 1、材料圖

• 2、海米提前用温水浸泡半小時備用

• 3、大白菜一顆，去掉外面幾層大的葉片，然後一剖為二，注意先不要切掉根，因為根切掉，白菜就散架了

• 4、把二分之一白菜整個放在水裏煮開斷生，香菇和黑木耳焯水備用

• 5、煮好的大白菜撈起來切成如圖的長條狀備用

• 6、把切好的白菜鋪在大碗的最下面打底

• 7、方腿和水煮冬筍切片

• 8、把鹹草雞，冬筍，方腿，蛋餃按順序依次鋪在白菜上，在中間放一點泡好的海米和香菇

• 9、把一大碗高湯倒進鋪好的大碗裏，大火蒸30分鐘。