自制熱狗腸怎麼做-自制熱狗腸的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制熱狗腸的做法步驟

• 1、豬肉＋水，用料理機打成肉泥

• 2、打好的肉泥

• 3、加入剩餘調料，拌勻

• 4、用打蛋器的揉麪杆攪拌幾分鐘

• 5、打完的肉餡有彈性

• 6、裝進裱花袋，裱花袋口不要剪太小，不然容易破

• 7、開始灌裝，不要裝得太滿了（我的就是因為裝太滿了，蒸的時候腸衣破了^_^變成了沒有外衣的熱狗腸）

• 8、裝好的肉腸，用針或牙籤扎點小眼，然後用線紮成合適的長度

• 9、上鍋大火蒸熟（我用電蒸鍋，火力比較小，蒸了35分鐘）

• 10、不是現吃的話，涼了以後，用袋子裝起來，冷凍

小竅門

味道和口感我覺得可能更象火腿腸^_^