自制熱狗如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

蛋液 ：50
高筋麪粉 ：250
低筋麪粉 ：50
牛奶 ：110
酵母 ：3
黃油 ：25
糖 ：30
鹽 ：2.5g

輔料

沙拉醬 ：適量
香腸 ：1根
生菜 ：適量

具體步驟

1.除黃油外的所有材料放容器拌勻。

2.放麪包機啟動一個和麪程序。

3.一個程序結束放黃油再啟動一個和麪程序，結束後團好發酵至兩倍大。

4.取出排氣。

5.分成六份後蓋上保鮮膜醒15分鐘。

6.取一份擀成橢圓形。

7.由上而下捲起。

8.卷好後整理成橄欖形。

9.放在墊好油紙的烤盤。

10.進行二次發酵後，表面刷一層蛋液。

11.放入預熱好的烤箱，170度，15分鐘左右。

12.香腸煎至兩面黃。

13.切開麪包。

14.鋪一片生菜。

15.放好香腸，擠上沙拉醬。

烹飪技巧

也可以自己的口味換成番茄醬。