自制烤熱狗如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：250g
水 ：120ml
酵母粉 ：3g

輔料

廣式臘腸 ：1條
五花肉末 ：50g
胡蘿蔔 ：1段
洋葱 ：1/2個
葱薑蒜末 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
白糖 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

1. 麪粉250克，加入清水120ml，酵母粉2-3克，油1茶匙，用筷子攪拌成雪花片。揉成麪糰。蓋上濕布餳發20分鐘。

2. 切好半個洋葱；一段胡蘿蔔和一條臘腸切成條。五花肉末調入生抽、白糖、鹽、胡椒粉、料酒抓勻醃製片刻；另外切好葱薑蒜末備用。

3. 炒鍋燒熱，放油，煸香葱薑蒜末，倒入五花肉末翻炒至變色，再倒入臘腸、胡蘿蔔絲、洋葱一起幹炒，調味後關火盛出；餡兒就炒好了，備用。

4. 餳發好的麪糰揪成幾個劑子，揉圓、按扁，擀開成麪皮，切四刀，變成八塊三角形。

5. 取一塊三角形麪皮，夾上炒熟的餡兒；從寬的一頭往尖頭方向捲起來，卷好後往寬的方向彎曲，熱狗就做好了，照此方法將所有三角形麪皮全部卷好。在表面塗抹一層蜂蜜，撒上一些白芝麻或者椰蓉，送進烤箱，上下火190度烤制13-15分鐘即可。（依烤箱品牌不同自行調整時間）

6. 香、酥、脆、鮮，滿嘴流油的菲律賓美食--烤熱狗噴香出爐啦！

烹飪技巧

這道小吃可以煎、炸、蒸、烤。