- “番薯葉又稱地瓜葉,為旋花科牽牛花屬,多年生蔓性草本植物,地瓜秧蔓頂端的10~15釐米及嫩葉、葉柄合稱莖尖,這是地瓜莖葉中食味更好的部分,過去多棄置不用,近年來因其誘人的保健功能而日益受到世人的青睞。香港人譽稱其為“蔬菜皇后”,日本人則推崇其為令人長壽的新型蔬菜。具有...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紅薯葉:500輔料鹽:適量幹辣椒:適量大蒜:適量油:適量具體步驟1.大蒜拍碎2.紅薯葉洗淨3.熱鍋中放油後倒入幹辣椒4.倒入大蒜爆香5.倒入紅薯葉翻炒6.加適量的鹽翻炒幾下起鍋烹飪技巧不用炒太久,菜很嫩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料番薯葉:500輔料花生油:2勺醬油:2勺蒜頭:5粒鹽:1勺具體步驟1.把番薯葉杆子表皮撕掉,這樣口感會更嫩2.放鹽水裏泡兩分鐘,洗淨3.放油熱鍋4.下蒜蓉爆香5.下番薯葉炒,炒三分鐘後,加鹽和醬油入味6.炒勻後即可出鍋烹飪技...
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- “這道菜從小我就非常愛吃,那個時候夏末就幾乎每天吃,那個時候還是小女孩,很喜歡在媽媽去皮的時候用這個拿來做耳環,做項鍊,掛在耳朵上一晃一晃,嘿嘿!我小時候很愛臭美哦!今天這個番薯藤是我自己種的哦,嘿嘿,是紫薯藤,最近下雨,藤長得很茂盛,再過2個月我的紫薯就可以收穫咯!材料很簡單...
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- “番薯葉有改善便祕,補充鈣質,控制高血壓等作用。”食材明細主料番薯葉(500g)輔料蒜蓉(適量)調料鹽(適量)味精(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒番薯葉的做法步驟1、將番薯葉用淡鹽水浸泡10分鐘左右,然後沖洗乾淨,瀝乾水分。2、炒鍋放油燒熱,放入蒜蓉炒出香味。3、放入番薯...
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- “11月是木薯收穫的季節,木薯營養價值高,飽腹感強,炒上一盤簡單的肉沫木薯,越吃越感覺出木薯澱粉獨特的甜味,也挺送飯的。”食材明細主料木薯(適量)葱(幾根)鹽(適量)輔料肉沫(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒木薯的做法步驟1、木薯去皮,蒸熟,切塊,然後泡水,泡一天一夜...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料鹽:適量蒜:適量油:適量雞精:適量姜:適量具體步驟1.番薯梗去皮留葉洗淨2.看看看,洗乾淨的葉子3.鍋裏燒開水,加少量油、鹽4.將番薯葉下鍋焯水,焯至梗子稍軟的時候撈出過涼水5.瀝乾水分6.姜、蒜切...
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- “關於潮菜,汪曾祺先生題過一幅字——桂林山水洞,潮菜色味香。潮菜精於烹製海鮮,重視原汁原味,順應時節養生。所以我們不僅要吃得好,而且也要吃得健康。接下來就讓小編給大家介紹這道既美味又營養的潮汕家常菜:豆醬清炒番薯葉”食材明細主料番薯葉(500克)豆醬(一湯勺)輔料蒜頭(3瓣)油...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料番薯葉:1000輔料豆豉:50姜:4片蒜:50醬油:適量油:10ml清水:500ml具體步驟1.去除老的番薯葉或者雜質。2.洗淨番薯葉並晾乾。3.先燒開一鍋水(放入薑片)。4.水開後,放入番薯葉。5.煮大概5分鐘,撈起。6.把蒜及豆豉搗...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料鹽:適量魚露:適量油:適量蒜頭:適量具體步驟1.番薯葉摘除敗葉、硬梗。2.清水浸泡、洗淨,瀝水待用。3.準備好蒜頭。4.用加鹽的沸水將番薯葉略略焯一遍,去掉番薯葉的澀味,且能保持番薯葉翠綠。5....
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:400輔料油:適量蒜頭:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.番薯葉,折去頂部的梗,洗乾淨。2.放油,爆香蒜頭。3.放入番薯葉,快火爆炒。4.放適量鹽、蠔油。5.起鍋。烹飪技巧青菜類,建議快火爆炒,降低維生素的流失...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯藤:400輔料食用油:適量鹽:適量紅椒:1個蒜瓣:4瓣味精:適量具體步驟1.番薯藤洗淨切段。2.蒜切片,紅椒切丁。3.熱鍋冷油下蒜片爆香。4.下番薯藤梗大火快炒至斷生,調入紅椒粒和適量鹽。5.最後下番薯葉大火炒一下,...
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- “現在很多時候外出吃飯都喜歡去比較偏遠的農莊裏,那裏不但空氣清新,所有的瓜果蔬菜、雞鴨都是自已農莊種的和養的,炒番薯葉更是每次必點的素菜,加了腐乳的番薯葉別有一番風味。很多朋友都説番薯葉是豬吃的“菜”,它也叫做地瓜葉。其實説得一點也沒錯,在廣東很多地區番薯葉都是...
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- “一種地方特色小吃,流行於中原地區的一種美食。洗淨的番薯葉控幹水分,擀好兩張薄餅,把番薯葉攤放在一張餅上,再用另一張餅蓋住,把周邊壓緊,活脱脱一個大大的菜包子,放入烙餅鍋中,小火慢㸆,待下面起花,大翻身再將另一面烙熟,夾在中間的番薯葉也自然烙熟了。食時切四牙,從中間揭開,捲成...
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- “相信大家對紅薯葉都不陌生吧,紅薯葉又稱地瓜葉,就是紅薯在生長過程中莖上的葉子。別看它平平無奇,但人家的營養可豐富着呢!烹飪方法也是多種多樣,可以用來煮湯、做窩窩頭還可以清炒、涼拌等等。今天我就帶來紅薯葉最平常的做法—清炒紅薯葉。新鮮的紅薯葉伴着洗乾淨的蒜瓣下...
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- “【清炒番薯葉梗】——☞番薯葉的梗外面有一層薄薄的衣,要撕掉。指甲扎得進梗的就是比較嫩,扎不進的就比較老。一般梗細一點的就嫩一點,梗越粗就越老。如果比較嫩的話不用撕也行,沒有那麼嫩的就一定要撕掉。要是太老的話,否則炒出來會很有嚼勁哦~ ”食材明細主料番薯葉(900克...
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- “簡單的生活之所以很不容易,是因為要活的簡單,一定不能想的太多。我們不妨這樣安慰自己:該是你的,躲也躲不過;不是你的,求也求不來。”食材明細主料菠菜(適量)紅辣椒(適量)輔料蒜米(適量)小葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒菠菜的做法步驟1、原料:菠菜紅辣椒蒜米小葱2、熱...
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- “小時候在家媽媽自己種了番薯葉,經常回栽這個回家炒着吃,現在長大了,很少回家,基本都沒有吃過這道菜,現在懷念媽媽做的那個味道。”食材明細主料番薯葉(500g)輔料蒜頭(2個)調料食用油(2勺)鹽(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常菜蒜蓉炒番薯葉的做法步驟1、將番薯葉洗乾淨,蒜頭...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料鹽:適量肥豬肉:80蒜末:適量具體步驟1.番薯葉擇好,洗淨,瀝乾水備用;2.肥豬肉切成小塊,放鍋裏小火炸出油,出油後的肥豬肉就成了豬油渣了!3.放入蒜末爆香;4.倒入番薯葉一起翻炒,炒至軟身時加鹽調味即可!烹...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料腐乳:2塊蒜蓉:適量具體步驟1.番薯葉摘掉老梗,用鹽水泡十分鐘,洗淨瀝乾水備用;2.取腐乳兩塊,用勺了壓成泥狀備用;3.熱油鍋,下蒜蓉炒香,然後下番薯葉一起炒軟,然後下備好的腐乳泥倒入一起炒勻至番薯...
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- “莧菜是一種十分普通的植物,它以其生長速度快、對環境適應能力強,以及營養物質豐富而被視為是蔬菜中的瑰寶。從三月上旬開始到九月上旬都可以播種,所以春夏秋三季均能吃到莧菜。”食材明細主料莧菜(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清炒莧菜的做法...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘番茄芝麻炒蛋主要用到的食材是番茄還有雞蛋,番茄含有豐富的維生素還有礦物質可以幫助人們美容養顏,並且具有豐富的營養物質,雞蛋含有豐富的蛋白質可以增強人體的免疫力以及抵抗力,最後撒上點芝麻真的是十分美...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料油:適量鹽:適量蒜頭:適量具體步驟1.番薯葉洗淨控幹2.放入開水焯一下3.鍋中放油,爆香蒜粒4.放入番薯葉,翻炒幾下5.加入少許水,煮到菜變軟6.加鹽調味,出鍋烹飪技巧一般人羣均可食用。腸胃積滯者,不宜...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯苗:600輔料花生油:適量蒜:2粒鹽:適量具體步驟1.這是我摘好的番薯苗,放盆子泡30分鐘;2.番薯苗洗淨裝起瀝乾,蒜切成蓉;3.鍋燒熱下油放蒜蓉爆香;4.下番薯苗翻炒;5.翻炒均勻,下鹽調味,上鍋。烹飪技巧炒番薯苗一定...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘主料番薯葉:500輔料蒜頭:適量鹽:適量生油:適量具體步驟1.先把番薯葉的葉子摘下來,洗乾淨。2.下油放進蒜頭,然後倒進番薯葉。3.大火炒熟後,最後加鹽調味就可以了。4.成品來了。烹飪技巧番薯葉很容量熟的,大火炒幾...
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