煮西米怎麼做-煮西米的做法

“西米質淨色白者名真珠西谷，白淨滑糯，營養豐富。但是自己經常在家把西米煮爛，顆粒粘連在一起，很是影響食慾。其實煮西米也是有竅門的，一起來學學吧，保證成功率極高哦”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

煮西米的做法步驟

• 1、準備好西米。

• 2、取出部分西米。

• 3、起鍋燒水，（水和西米的比例是5：1）。

• 4、水開後下入西米，大火煮開，轉小火煮15分鐘左右，期間要不停的攪拌，以免糊底，如果太粘稠了，可以分次少量的加涼水。

• 5、至西米中心還有少許白點時，關火，蓋上鍋蓋燜15分鐘。

• 6、時間結束後，撈出過涼水清洗乾淨粘液。

• 7、另起鍋加水再次燒開。

• 8、再次倒入煮過的西米，大火煮開轉小火再次煮10分鐘。

• 9、蓋上鍋蓋燜15分鐘即可用了。

• 10、晶瑩剔透，軟糯Q彈。

• 11、可以做西米露了😁。

• 12、做奶茶也不錯哦😁。

• 13、成品圖。

• 14、成品圖，一次沒用完，可以放冰箱保存，可以放上一個禮拜哦。