韭苔炒生蠔怎麼做-韭苔炒生蠔的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

韭苔炒生蠔的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲，冷水下鍋焯水。

• 2、洗淨蠔肉。

• 3、韭苔洗淨。

• 4、切段。

• 5、胡蘿蔔煮開鍋2分鐘。

• 6、放入蠔肉。

• 7、輕輕扒拉扒拉，讓蠔肉外邊凝固。

• 8、放韭苔燙變色。

• 9、撈出瀝乾水分備用。

• 10、熱鍋冷油，油熱放食鹽。

• 11、放所有食材。

• 12、大火快速翻炒幾十秒即可。

• 13、成品。