蒜薹放蠔油嗎

不放。蒜薹本身就是比較香的蔬菜，直接用食用鹽，雞精，五香粉炒熟即可。蠔油可以炒菜、蘸料、拌餡。蠔油可以用來炒菜，特別是在炒青菜時，適合在出鍋前趁熱加入；蠔油可以作為蘸料的食材，然後可以用來蘸火鍋，串串吃吃；在做有餡料食物的時候可以加入蠔油。