醬燒魚排怎麼做-醬燒魚排的做法
- 熱菜
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“上海人特別喜歡做濃油赤醬的菜餚,特別下飯,今天就做上一道濃油赤醬的醬燒魚排,讓魚也可以吃得那麼有儀式感。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
醬燒魚排的做法步驟
1、將青魚尾部洗淨切成魚排狀放入鍋內。
2、倒入10ml料酒。
3、倒入20ml老抽。
4、倒入20ml生抽。
5、倒入100ml清水。
6、蓋上鍋蓋大火煮開後,小火燉煮10分鐘。
7、最後當魚肉全部上色之後,撒上葱花即可。
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