![豆豉紫蘇煮辣椒怎麼做-豆豉紫蘇煮辣椒的做法]( "豆豉紫蘇煮辣椒怎麼做-豆豉紫蘇煮辣椒的做法")
- “老人家今年種了辣椒，前幾天摘了兩個小小的回來，不懂叫什麼椒，平時外面賣的那種長的大的尖椒，老人估計是覺得嫩的摘回來就不會辣，但是我印象中不管是老嫩，只要是辣的辣椒肯定會辣，所以我不敢肯定這辣椒是辣還是不辣，我舅沒有搭配其他菜炒，怕萬一辣的話變成我的獨食。小時候時常吃...
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![正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做]( "正宗湖南辣椒炒肉的做法 正宗湖南辣椒炒肉（超級下飯） 正宗湖南辣椒炒肉怎麼做")
- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜，當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法，作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉（150g）尖椒（適量）蒜（25g）輔料老抽（少量）生抽（適量）油（適量）鹽（適量）料酒（少量）生粉（少量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難...
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![豆豉煎辣椒怎麼做-豆豉煎辣椒的做法]( "豆豉煎辣椒怎麼做-豆豉煎辣椒的做法")
- “湖南的特色菜豆豉煎辣椒，快手簡單。增強食慾，適合夏天的一道下飯開胃菜。”食材明細主料青辣椒（7只）輔料蒜頭（5顆）豆豉（20顆）調料食用油（適量）食鹽（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉煎辣椒的做法步驟1、辣椒洗淨瀝乾水份。2、用刀把辣椒背壓扁。3、切兩段。4、去籽。5、...
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![正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法]( "正宗蘇式薰魚怎麼做-正宗蘇式薰魚的做法")
- “數年前去蘇州，吃到了當地的爆魚面，正是由蘇式薰魚作為主要做成，回來後總是想着那個味道，正巧有一位烹調大師告訴了我製作方法，果然做出來和我在蘇州吃的味道是一樣的。”食材明細主料深海魚塊（1000g）紹興花雕（250ml）白砂糖（250g）輔料生抽（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）料酒（適量）老抽（適量）鹽...
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![正宗醃辣椒的做法]( "正宗醃辣椒的做法")
- 醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜，面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的，但是由於每個人醃製的技術有限，超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒，既安全衞生又健康可口。那麼正宗的醃辣椒做法是怎麼樣...
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![豆豉炒辣椒怎麼做-豆豉炒辣椒的做法]( "豆豉炒辣椒怎麼做-豆豉炒辣椒的做法")
- 食材明細主料辣椒（3個）豆豉（少量）調料豬油（適量）鹽（少量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉炒辣椒的做法步驟1、食材準備好。2、熱油炒豆豉。3、放辣椒。4、加少量水。5、調味。6、成品。...
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![豆豉紫蘇炒春筍怎麼做-豆豉紫蘇炒春筍的做法]( "豆豉紫蘇炒春筍怎麼做-豆豉紫蘇炒春筍的做法")
- “穀雨是春天的最後一個節氣了，前陣子圩日看到有村民賣竹筍，趕緊買了點，抓住春天的尾巴。剛好剁了肉末，上樓頂摘了點紫蘇炒，平時在外面吃或者很多周邊人喜歡用紫蘇炒竹筍的，我還是第一次。加了豆豉，因為小孩比較喜歡吃，我也喜歡😍”食材明細主料竹筍（適量）肉末（適量）輔料姜蒜（適量）紫蘇...
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![紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉魚的做法")
- 食材明細主料海魚（適量）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適量）薑絲（適量）香菜（適量）葱（適量）蒜香（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紫蘇蒜頭豆豉魚的做法步驟1、先把紫蘇用水泡軟切碎。2、海魚用少許鹽、十三香醃片刻。3、燒熱油鍋開始煎魚。4、兩邊煎至金黃色後盛起備用。5、鍋裏繼續倒入少...
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![豆豉爆辣椒怎麼做-豆豉爆辣椒的做法]( "豆豉爆辣椒怎麼做-豆豉爆辣椒的做法")
- “香噴噴的辣椒，來一碗白米飯搭配，最開胃，最下飯。”食材明細主料辣椒（6個）輔料豆豉（3勺）蒜（5個）姜（1塊）油（2勺）食鹽（1勺）老抽（1勺）雞精（1勺）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉爆辣椒的做法步驟1、將辣椒拍扁後切段。2、熱鍋下油，加入蒜姜爆炒，再加入豆豉爆炒。3、下辣椒翻炒均勻，放入鹽，雞...
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![正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法]( "正宗青椒炒豆乾怎麼做-正宗青椒炒豆乾的做法")
- “四川人愛吃豬耳，無論是涼拌還是辣炒都是四川人喜歡的口味，或許這就是四川“耙耳朵”多的原因之一吧。青椒豆乾炒豬耳辣香十足，青椒鮮辣，豬耳肉香，豆乾醇厚，脆爽的豬耳必是下酒菜的不二之選！”食材明細主料寇大香鮮椒豆瓣（適量）豬耳（適量）青椒（適量）豆乾（適量）輔料生薑（適量）花椒粒（適量）小...
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![豉香紫蘇辣爆沙甲的做法 【豉香紫蘇辣爆沙甲】來一頓鮮美無比的海鮮餐 豉香紫蘇辣爆沙甲怎麼做]( "豉香紫蘇辣爆沙甲的做法 【豉香紫蘇辣爆沙甲】來一頓鮮美無比的海鮮餐 豉香紫蘇辣爆沙甲怎麼做")
- “這個時候的貝類比較肥美，蛋白質含量高，還低脂，哈哈，對於夏天怕長肉肉的女生們，不妨多吃點這些哈！這類食材是要經過處理的，不然，容易有沙泥在裏面呢，所以，製作前是要經過一定的方法進行處理，濤媽家的方法很古老，也比較麻煩，但吃進去的時候，是肥肥美美，乾乾淨淨的哦。不是什麼妙招，也給大...
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![豆豉辣椒怎麼做-豆豉辣椒的做法]( "豆豉辣椒怎麼做-豆豉辣椒的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）輔料豆豉（適量）調料葱（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）醋（適量）蠔油（適量）姜（適量）蒜（適量）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉辣椒的做法步驟1、辣椒洗乾淨，去蒂，瀝乾水。2、鍋燒熱，不放油，放入辣椒，翻炒並壓扁。3、一分鐘後放油放鹽，放葱薑蒜，中火煎。4、煎軟放豆豉，翻炒...
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![白辣椒紫蘇醬怎麼做-白辣椒紫蘇醬的做法]( "白辣椒紫蘇醬怎麼做-白辣椒紫蘇醬的做法")
- 食材明細主料白辣椒（適量）紫蘇葉（適量）輔料蒜末（適量）小米黃酒（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）白辣椒紫蘇醬的做法步驟1、紫蘇葉是焯水冷凍保存的，取出洗淨瀝乾。白辣椒去籽瀝乾。2、白辣椒和大蒜改刀。3、鍋預熱，倒油，改小火，放入蒜末爆香。4、放...
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![水煮肉片最正宗的做法]( "水煮肉片最正宗的做法")
- 水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎，比餐廳做的好吃一百倍一、...
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![辣椒紫蘇炒生腸怎麼做-辣椒紫蘇炒生腸的做法]( "辣椒紫蘇炒生腸怎麼做-辣椒紫蘇炒生腸的做法")
- “生腸與其它豬腸子的區別是，它是爽脆的，個人覺得像吃豬肚子，或者比豬肚更脆。而且一般比較難買到.”食材明細主料豬生腸（700g）輔料辣椒（適量）紫蘇葉（適量）生葱（適量）生薑（適量）幹葱頭（適量）大蒜（適量）配料米酒（適量）鹽（適量）花生油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒...
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![紫蘇辣椒炒雞絲怎麼做-紫蘇辣椒炒雞絲的做法]( "紫蘇辣椒炒雞絲怎麼做-紫蘇辣椒炒雞絲的做法")
- “春天也要吃肉肉，雞胸肉低脂肪又營養，好吃還不長肉哦。”食材明細主料雞胸肉（適量）紫蘇（少許）青椒（少許）紅椒（少許）醃料生抽（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）生粉水（少許）花生油（少許）輔料油（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇辣椒炒雞絲的做法步驟1、備好食材：如圖。2、雞胸肉切絲，(我切得...
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![紫蘇豆豉燜茄子怎麼做-紫蘇豆豉燜茄子的做法]( "紫蘇豆豉燜茄子怎麼做-紫蘇豆豉燜茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）紫蘇（適量）豆豉（適量）輔料大蒜（適量）香草（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豆豉燜茄子的做法步驟1、紫蘇用清水泡軟待用。2、茄子切成小粒清水泡片刻撈起。3、裝進食品袋裏微波爐叮五分鐘。4、燒熱油鍋放大蒜爆炒。5、依次加入紫蘇、豆豉炒均勻。6、加入茄...
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![豆豉白辣椒怎麼做-豆豉白辣椒的做法]( "豆豉白辣椒怎麼做-豆豉白辣椒的做法")
- 食材明細主料豆豉（10g）輔料白辣椒（100g）調料白醋（15毫升）蒜瓣（3瓣）蠔油（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉白辣椒的做法步驟1、蒜瓣拍碎，豆豉備用。2、白辣椒拍扁。3、熱鍋炒成這樣盛出備用（不放油）。4、熱油放豆豉，蒜瓣碎，白醋。5、加少量水，放醬油蠔油。6、炒勻。7、成品。...
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![豆豉燜辣椒怎麼做-豆豉燜辣椒的做法]( "豆豉燜辣椒怎麼做-豆豉燜辣椒的做法")
- 食材明細主料豆豉（20g）辣椒（100g）輔料水（100毫升）調料油（適量）白糖（少量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉燜辣椒的做法步驟1、熱油炒豆豉辣椒。2、炒一分鐘放100毫升水燜。3、燜五六分鐘調味。4、成品。...
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![紫蘇豉蒜炒蜆怎麼做-紫蘇豉蒜炒蜆的做法]( "紫蘇豉蒜炒蜆怎麼做-紫蘇豉蒜炒蜆的做法")
- 食材明細主料蜆（一斤）輔料油（適量）豆豉（適量）蒜（大量）薑絲（適量）紫蘇（一小把）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豉蒜炒蜆的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、熱油，下薑絲。3、再下豆豉蒜蓉，爆香。4、再下蜆。5、翻炒幾下，（蜆事前要吐沙）。6、蜆差不多開口，就下紫蘇，再炒。7、全開口就完...
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![辣椒炒豆豉怎麼做-辣椒炒豆豉的做法]( "辣椒炒豆豉怎麼做-辣椒炒豆豉的做法")
- 食材明細主料辣椒（適量）豆豉（適量）葱（適量）輔料油（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣椒炒豆豉的做法步驟1、材料洗淨。2、豆豉洗淨備用。3、辣椒切圈。4、大葱切圈。5、鍋子燒熱放入豆豉爆香。6、放入辣椒圈。7、放入葱圈。8、翻炒均勻調味即可。9、開...
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![紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉蒸三文魚的做法")
- “家裏種了大量的紫蘇自己都沒什麼機會去用，反倒是經常有朋友問我要，我都是整棵拔着送去。其實紫蘇不但有藥用功效而且味道芬芳，尤其是烹飪的時候搭配魚效果很好。”食材明細主料三文魚（250克）輔料紫蘇（適量）蒜頭（適量）豆豉（適量）葱（適量）生抽（適量）芝麻油（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）鹹鮮（口...
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![辣椒油的做法最正宗的做法]( "辣椒油的做法最正宗的做法")
- 將辣椒麪放入碗裏，倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時，將辣椒麪放入碗中，再將油燒熱，放置兩分鐘，倒入辣椒麪中，攪拌即可。製作辣椒油時，可以添加白芝麻、花生碎等食材，做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後，可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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![紫蘇豆腐煮魚怎麼做-紫蘇豆腐煮魚的做法]( "紫蘇豆腐煮魚怎麼做-紫蘇豆腐煮魚的做法")
- 食材明細主料草魚（半邊）油豆腐（12個）紫蘇（適量）輔料大蒜（適量）生薑（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）黃酒（適量）微辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紫蘇豆腐煮魚的做法步驟1、所有材料準備好。魚塊清洗乾淨，將魚切成塊，加鹽，胡椒粉，料酒，醃製10分鐘；紫蘇洗淨待用；蒜剝皮，生薑切片...
- 11300
![紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法]( "紫蘇蒜頭豆豉炒茄子怎麼做-紫蘇蒜頭豆豉炒茄子的做法")
- “第一次買到一隻如此嫩的茄子，在這裏茄子皮特別厚，肉也不嫩，儘管已經挑選了外貌看着挺嫩的，可是裏面還是比較老了，這次真的很幸運。對於我來説，紫蘇搭配茄子是相當美味的，再加上大蒜豆豉，真的非常不錯。記得好像在國內的時候也這麼做過，但這次用的是自己家種的紫蘇，感覺很不一樣哦...
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味味甜
