絲瓜蒸豆乾怎麼做-絲瓜蒸豆乾的做法

“這是婆婆小時候的一款菜，這幾天講的最多的就是母親了。婆婆也回憶了一下她的媽媽，婆婆講外婆以前做的最最好吃的就是蒸的菜了，特別的香特別有味。好比這個季節的絲瓜碼上剁椒一蒸，十分的下飯，還有外公自己做的豆乾，也這樣子碼剁椒一蒸，味兒真是無法形容的好。於是今天我就給婆婆蒸了這二個菜，我還加入了婆婆現在十分喜歡的橄欖菜，這樣子這一款菜就多了一份新鮮的感覺。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜蒸豆乾的做法步驟

• 1、備料絲瓜，豆乾，剁椒，橄欖菜。

• 2、將絲瓜及豆乾改刀，碼在碗裏。

• 3、再淋上剁椒及橄欖菜。

• 4、上鍋蒸至熟即可。（我是邊煮飯邊蒸菜）

• 5、蒸好後拌至食材均有掛味即可。

小竅門

蒸出來會有一點湯，這個湯不要倒掉，可以用來拌飯也是十分的好吃哦。