清蒸釀豆腐怎麼做-清蒸釀豆腐的做法 熱菜 關注:2.85W次 食材明細主料水豆腐 (適量)蝦蓉 (適量)肉末 (適量)輔料上海青 (適量)配料鹽 (適量)薑汁 (適量)清淡 (口味)蒸 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)清蒸釀豆腐的做法步驟1、準備水豆腐,用鹽水泡過夜。2、準備肉末。3、準備蝦仁,用刀背碾成蝦蓉。4、將肉末和蝦仁放入小碗然後用鹽,薑汁和生粉拌均勻。5、豆腐一分為二切塊然後用勺子從中間挖出一個窩。6、用少許生粉灑上挖好的豆腐上邊目的在將肉餡放進去時更貼緊豆腐。7、為了不浪費,將挖出來的豆腐放入肉餡裏一起拌均勻。這樣也可以增加肉餡的鮮嫩度。8、拌好的蝦蓉肉餡。9、將醃製好的肉餡放入豆腐窩裏,手上抹點兒油將肉餡表面磨光滑。10、做好的釀豆腐放入蒸鍋蒸8分鐘熄火燜幾分鐘。11、另起鍋將生粉,水,鹽,雞精調好味道煮一個很薄的芡淋上出鍋的釀豆腐上即可。趁熱吃,鮮嫩美味,營養豐富! 標籤: 清蒸釀豆腐 豆腐 清蒸釀豆腐的做法步驟 清蒸釀豆腐的家常做法 清蒸 清蒸釀豆腐怎麼做好吃 清蒸釀豆腐的做法 清蒸釀豆腐怎麼做 清蒸釀豆腐的最正宗做法 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/recai/2973ov.html