尖椒土豆絲的做法 清脆可口---尖椒土豆絲 尖椒土豆絲怎麼做

“尖椒土豆絲是道非常適合夏天吃的家常菜式，大火爆炒的瞬間，尖椒、香醋和土豆絲的清香一併蔓延出來，聞上去香味四溢，讓人胃口大開。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

尖椒土豆絲的做法步驟

• 1、土豆去皮切細絲，用清水反覆沖洗去除其中的澱粉，瀝乾水分。

• 2、蒜切成片；尖椒去籽、去蒂，切成與土豆絲相仿的絲。

• 3、鍋置火上適量油燒熱，放入花椒炸香撈出棄之不用，蒜片放入油中，爆香。

• 4、倒入土豆絲、尖椒，翻炒至斷生。

• 5、烹入香醋炒勻。

• 6、加鹽調味即可。