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關於香辣千層豆腐皮的最正宗做法的餐飲百科

香辣千層豆腐皮怎麼做-香辣千層豆腐皮的做法
  • 香辣千層豆腐皮怎麼做-香辣千層豆腐皮的做法

  • “如果家裏有現成的辣椒油,做這道菜非常簡單,只需將豆腐焯一下水,淋上調味汁,一道香辣爽口的涼拌菜就做好了。”食材明細主料豆腐皮(適量)輔料食用油(適量)鹽(適量)辣椒粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)桂皮(適量)花椒(適量)八角(適量)香葉(適量)白芝麻(適量)葱花(適量)美極...
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酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法
  • 酥脆香辣千層餅怎麼做-酥脆香辣千層餅的做法

  • “男朋友不喜歡吃辣,我是很愛吃辣的,但是考慮他的口味,所以不怎麼放辣椒,今天突然很想吃辣,於是乎,這個酥脆香辣千層餅新鮮出爐啦!!很酥脆,很辣,很過癮,O(∩_∩)O哈哈~”食材明細主料麪粉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)辣椒麪(適量)十三香(適量)中辣(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥脆香辣千層餅的...
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涼拌千層豆皮絲的做法 【四川】涼拌千層豆皮絲 涼拌千層豆皮絲怎麼做
  • 涼拌千層豆皮絲的做法 【四川】涼拌千層豆皮絲 涼拌千層豆皮絲怎麼做

  • “喜歡吃豆製品,也很喜歡吃千層豆皮。用紅油辣子一拌,配以醋、白糖、蒜,那味道,就是多來兩碗飯的節奏。”食材明細主料豆皮(2張)輔料鹽(2克)白糖(2克)生抽(3克)蒜(2瓣)醋(3克)花椒粉(0.5克)紅油辣子(5茶勺)雞精(1克)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌千層豆皮絲的做法步驟1、千葉豆皮用涼開...
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麻辣香菇千頁豆腐怎麼做-麻辣香菇千頁豆腐的做法
  • 麻辣香菇千頁豆腐怎麼做-麻辣香菇千頁豆腐的做法

  • “巧婦難為無米之炊,總為做什麼吃什麼發愁,把家裏剩的食材拼湊成可口的飯菜!我太難了~~”食材明細主料千頁豆腐(1袋)香菇(適量)培根(少量)輔料火鍋底料(適量)葱(適量)植物油(適量)雞精(適量)蒜(適量)十三香(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣香菇千頁豆腐的做法步驟1、香菇洗乾淨,切片...
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自制千層皮-千層皮
  • 自制千層皮-千層皮

  • 食材明細主料雞蛋(3個)輔料黃油(25g)牛奶(200g)低粉(100g)白糖(30g)奶香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)自制千層皮的做法步驟1、準備好所有食材!2、雞蛋中放入白糖,攪拌均勻無顆粒!3、倒入牛奶,攪拌均勻!4、之後篩入低粉,攪拌均勻至沒有顆粒物!5、然後倒入融化的黃油,攪拌均勻!6、把做好的...
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正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法
  • 正宗熊掌豆腐怎麼做-正宗熊掌豆腐的做法

  • “熊掌豆腐,如熊掌一般巨大,飽浸濃郁湯汁,吸收湯汁中最精華的味道,香煎豆腐形成的酥脆外衣在久煮慢燉中酥軟香濃,潛藏在金黃外衣下的白嫩豆腐在烹飪過程中,愈加柔嫩。經過熱油煎炒輔以生薑、寇大香鮮椒豆瓣爆香的肉末愈加香濃,輕咬豆腐湯汁外溢,脣齒留香。”食材明細主料寇大香鮮...
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香辣豆腐皮的做法 可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】 香辣豆腐皮怎麼做
  • 香辣豆腐皮的做法 可口的家常小菜--【香辣豆腐皮】 香辣豆腐皮怎麼做

  • “中醫理論認為,豆腐皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力,促進身體和智力的發展。老年人長期食用可延年益壽。特別對孕婦產後期...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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千層酥皮香蕉派怎麼做-千層酥皮香蕉派的做法
  • 千層酥皮香蕉派怎麼做-千層酥皮香蕉派的做法

  • 食材明細主料千層酥皮(2張)香蕉(1根)輔料巧克力醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)千層酥皮香蕉派的做法步驟1、準備食材,我的酥皮是買的現成的,非常方便。2、酥皮從中間切開,取一片鋪上香蕉片。3、鋪了2層香蕉片,再淋上巧克力醬,在酥皮四周用刷子刷一圈水,取另一片蓋上,用手把...
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千層皮怎麼做-千層皮的做法
  • 千層皮怎麼做-千層皮的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(200g)雞蛋(2個)牛奶(400g)輔料黃油(20g)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層皮的做法步驟1、200克低筋麪粉中加入兩個全蛋液,加入400克純牛奶,20克黃油。2、攪拌均勻。3、用篩子過濾。4、平底鍋不刷油。5、倒入適量麪糊,煎製表面起泡即可。6、成品圖。7、在...
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千層酥皮怎麼做-千層酥皮的做法
  • 千層酥皮怎麼做-千層酥皮的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(220g)高筋麪粉(30g)黃油(40g)細砂糖(5g)鹽(1.5g)水(125g)輔料片狀黃油(180g(裹入用))清淡(口味)酥(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)千層酥皮的做法步驟1、麪粉、糖、鹽、40克黃油室温軟化後加入麪粉中,加入清水,揉成光滑麪糰入冷藏室餳20分鐘。2、片狀黃油用擀麪杖敲打變軟。3、...
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椒麻千層豆腐的做法 椒麻千層豆腐--夏季有味小菜 椒麻千層豆腐怎麼做
  • 椒麻千層豆腐的做法 椒麻千層豆腐--夏季有味小菜 椒麻千層豆腐怎麼做

  • “新疆名菜大家都知道大盤雞啊,但其實椒麻雞夏天更火些,最近幾年很多人在椒麻雞里加進去千層豆腐~簡直就是大盤雞遇到白皮面!烤肉遇到孜然!每次老公買一份椒麻雞,他吃雞肉,我吃千層豆腐,真心覺得比雞肉還好吃!在家就試試只有千層豆腐拌上椒麻雞的汁…大功告成!”食材明細主料千層豆...
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千層蛋糕皮的做法 薄餅機千層蛋糕皮 千層蛋糕皮怎麼做
  • 千層蛋糕皮的做法 薄餅機千層蛋糕皮 千層蛋糕皮怎麼做

  • “我最近入手一台薄餅機,除了做春餅,我就想能不能做千層蛋糕皮呢?廢話不多説,動手做起來!”食材明細主料低筋麪粉(50克)玉米澱粉(30克)牛奶(250ML)雞蛋(3個)輔料葵花籽油(10克)鹽(1克)糖(25克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)千層蛋糕皮的做法步驟1、稱量好食材。低筋麪粉、玉米澱粉混合...
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正宗香酥千層餅如何做簡單又好吃
  • 正宗香酥千層餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250油:13輔料五香粉:適量花椒粉:適量小茴香:適量鹽:適量具體步驟麪粉中分次加入清水,拌至無干粉後倒入食用油再次拌勻用手搓揉至光滑的麪糰,蓋上濕布鬆馳30分鐘香料、葱花、白芝麻備用香料碗中加入食鹽,...
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正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法
  • 正宗客家釀豆腐怎麼做-正宗客家釀豆腐的做法

  • “客家人的首選待客主菜”食材明細主料滷水豆腐(適量)肉(適量(可選豬肉、魚肉等))輔料香菇(適量)蒜根(適量)配料鹽(適量)葱花(適量)辣椒醬(適量)料酒(適量)清淡(口味)煲(工藝)一小時(耗時)高級(難度)正宗客家釀豆腐的做法步驟1、將蒜根香菇剁碎與碎肉混合,加少許料酒醃製2、將豆腐中分別塞入醃製好的...
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自制千層酥皮-千層酥皮
  • 自制千層酥皮-千層酥皮

  • “我經常會做好一大份的千層酥皮,放在冷凍室裏,分成小份,想吃的時候隨時拿,隨時用,很方便!😘分享自己做酥皮的方法,希望對大家有幫助!😜PS祝:元旦快樂!🎉🎉🎉”食材明細主料麪粉(500克)酵母(14克)鹽(12克)糖(50克)温水(300克)黃油(100克)輔料黃油(250克)原味(口味)烘焙(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制千...
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香辣豆腐皮怎麼做-香辣豆腐皮的做法
  • 香辣豆腐皮怎麼做-香辣豆腐皮的做法

  • 食材明細主料豆腐皮(2張)輔料辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒜(適量)孜然粉(適量)蠔油(適量)鹽(適量)食用油(適量)清水(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣豆腐皮的做法步驟1、豆腐皮冷水下鍋焯一下水2、切片備用3、鍋中倒入少許油炒香蒜末加入全部調料4、加入豆腐皮翻炒均勻5、...
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香辣千層餅怎麼做-香辣千層餅的做法
  • 香辣千層餅怎麼做-香辣千層餅的做法

  • “陝西關中人都吃過的千層餅,層次多,餅皮酥脆餅裏柔軟,家裏有面粉就可以做,有時間就做給家人嚐嚐吧”食材明細主料麪粉(500g)輔料酵母粉(5克)細辣椒粉(適量)鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)原味(口味)未知(難度)香辣千層餅的做法步驟1、準備好麪粉,加入5克酵母粉,3克左右的鹽攪拌均勻。2、揉成面...
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千層酥皮紅豆派怎麼做-千層酥皮紅豆派的做法
  • 千層酥皮紅豆派怎麼做-千層酥皮紅豆派的做法

  • “市場上有現成的千層酥皮,非常方便。”食材明細主料千層酥皮(2張)豆沙餡(50g)煉乳(5g)輔料牛奶(5g)植物油(少許)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)千層酥皮紅豆派的做法步驟1、千層酥皮2張放一起用刀從中間切開,分成2份。2、豆沙餡太乾加煉乳,牛奶調成稠糊。3、取一張小酥皮,中間抹上...
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香辣千頁豆腐怎麼做-香辣千頁豆腐的做法
  • 香辣千頁豆腐怎麼做-香辣千頁豆腐的做法

  • 食材明細主料千頁豆腐(適量)輔料蒜末(適量)火鍋底(適量)葱花(適量)調料生抽(適量)醬油(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣千頁豆腐的做法步驟1、千頁豆腐切成三角形。2、鍋中放油,放入蒜末和火鍋底料小火炒香。3、放入千頁豆腐翻炒幾下。4、放入生抽和醬油翻炒。5、放入少許...
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千層酥皮的做法 千層酥皮做法 千層酥皮怎麼做
  • 千層酥皮的做法 千層酥皮做法 千層酥皮怎麼做

  • “千層酥皮步驟繁多,但是其實就是在不斷的重複着:擀,折,擀,這幾個動作,所以只要耐心的對待,就能做出層次分明,香脆無比的千層酥皮,讓我們一起來看看步驟圖吧,附上一款香脆小餅的做法~~~”食材明細主料低筋麪粉(110克)高筋麪粉(15克)總統無鹽黃油(90克(裹入用))清水(65克)輔料細砂糖(3克)鹽(1克)奶...
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香葱千層餅的做法 剩餘餃子皮的妙用——香葱千層餅 香葱千層餅怎麼做
  • 香葱千層餅的做法 剩餘餃子皮的妙用——香葱千層餅 香葱千層餅怎麼做

  • “平時包了餃子,餡用完,皮經常會剩下少許,不知道怎麼處理,頭疼,扔了又怪可惜,今天給大家分享一款,如何將幾片餃子皮做成另一道美味的小吃”食材明細主料餃子皮(8張)鹽(適量)胡椒粉(少許)輔料油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香葱千層餅的做法步驟1、將材料準備好2、葱花和油,少...
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正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法
  • 正宗麻婆豆腐怎麼做-正宗麻婆豆腐的做法

  • “麻婆豆腐是四川成都久負盛名的傳統名菜。據傳晚清時期成都萬福橋邊,有位臉上有稀疏麻點的婦女,其夫姓陳,夫妻倆開了一間豆腐店,婦女用熟油、辣椒、花椒、豆豉烹製的豆腐味道特別鮮美,廣受大家的歡迎。她家的豆腐被人們傳稱陳麻婆豆腐,至清光緒年間,(城都通覽)將該店列為城都的名...
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千層酥皮的做法 萬能的千層酥皮 千層酥皮怎麼做
  • 千層酥皮的做法 萬能的千層酥皮 千層酥皮怎麼做

  • “説千層酥是萬能的點心,這一點也不過分。我第一次做點心就是做的千層酥皮,第一次就成功了。非常的成功。但是不知道千層酥皮這麼有用。現在我每次做千層酥皮時,都要多做一些,以為他能做的點心太多了啦。千層酥皮能做蛋撻等撻類點心,還能做蘋果派、草莓派、鳳梨派等派類點心,也...
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千層餅的做法 餃子皮做千層餅 千層餅怎麼做
  • 千層餅的做法 餃子皮做千層餅 千層餅怎麼做

  • “最近開始偷懶,包餃子的時候很少自己擀皮,大多都是買現成的,但是每次買的都比用的多,這回用剩下的餃子皮做了點小餅,味道還不錯哦。”食材明細主料餃子皮(若干)輔料鹽(少許)食用油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)千層餅的做法步驟1、取一張餃子皮攤開2、在餃子皮上均勻的塗...
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