美味素炒鮮茹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

素炒鮮茹是一道純素菜，平時吃多了油膩的肉類，來一盤素菜也是非常明智的選擇。它營養價值十分豐富，大量的維生素和無機鹽，能滿足人體所需的營養元素。這道素菜製作簡單，時間短，新手也可以做呢。非常適合減肥的人羣食用。一般人皆可食用。

主料

鮮茹 ：400

輔料

青椒 ：2個
油 ：適量
生抽 ：適量
鹽 ：適量
蒜米 ：適量
小米椒 ：2個

具體步驟

1.鮮茹，用剪刀剪掉根部，沖洗乾淨。

2.青椒，小米椒，蒜米切片。

3.坐鍋燒水，入鮮茹焯水。

4.焯水好的鮮茹撈出瀝水。

5.熱鍋涼油，入小米椒，蒜片翻炒。

6.出香味後入青椒翻炒。

7.入鮮茹翻炒。

8.調入一勺生抽，一點點鹽。

9.翻炒均勻後出鍋即可。

烹飪技巧

1：鮮菇味鮮，所以不必放過多的調料，生抽和鹽即可。2：鮮茹也可選擇不焯水，適當延長煸炒的時間即可。