糖醋藕絲怎麼做-糖醋藕絲的做法

“新手湊熱鬧，喜歡那鍋，但它不屬於我。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

糖醋藕絲的做法步驟

• 1、蓮藕去皮洗淨，蒜苗洗淨。

• 2、蓮藕切絲（要橫着切絲才長）。

• 3、藕絲可以切大一點，我切的有點小。蒜苗切沫。

• 4、碗裏打入雞蛋放入麪粉、麻辣鮮、鹽、蒜苗。

• 5、加入適量的水，攪拌均勻。（稠度和杯狀酸奶稠一點)

• 6、加入藕絲生抽（生抽也可以前一個步驟加）攪拌均勻（覺得稀在加點麪粉)。

• 7、鍋裏加寬油7成熱放入藕絲炸至金黃撈出。（中火不要炸糊了）

• 8、留底油炒香葱薑絲放入番茄沙司翻炒片刻，依次加入水、醋、糖燒開，把葱撈起扔掉，倒入水澱粉勾芡。

• 9、倒入炸好的藕絲上即可。