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家庭祕製烤鴨怎麼做-家庭祕製烤鴨的做法

家庭祕製烤鴨怎麼做-家庭祕製烤鴨的做法

食材明細

主料
輔料
  • 蠔油 (適量)
  • 生抽 (適量)
  • 五香粉 (適量)
  • 胡椒粉 (適量)
  • 料酒 (適量)
  • (適量)
  • 鹹鮮 (口味)
  • (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

家庭祕製烤鴨的做法步驟

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做

    1、原料

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第2張

    2、鴨子洗淨放入所有調味料

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第3張

    3、反覆搓揉把料摸勻

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第4張

    4、鴨子放冰箱一天入味

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第5張

    5、冰箱取出後風乾3-4小時

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第6張

    6、白醋蜂蜜按照2:1的比列調勻

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第7張

    7、第一次烤制先以180度烤20分鐘

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第8張

    8、取出刷一層醬料刷一層蜂蜜醋

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第9張

    9、然後放入烤箱以200度烤40分鐘,最後10分鐘的時候取出在刷一層料和蜂蜜醋

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第10張

    10、新鮮的烤鴨出爐切開裝盤

  • 家庭祕製烤鴨的做法 家庭祕製烤鴨怎麼做 第11張

    11、家庭祕製烤鴨

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