- “突然間想吃臭豆腐,那就自己來做一份吧。雖然味道不正宗,但是味道還不錯。”食材明細主料白豆腐(1斤)臭豆腐(2塊)花生粉(4勺)輔料糖(1勺)香菜(適量)水(適量)怪味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)簡易版臭豆腐的做法步驟1、買好的白豆腐。2、白豆腐切成三角塊。3、平底鍋放底油,煎豆腐。兩...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:2塊台式泡菜:1小包辣椒醬:2大匙醬油:1大匙蒜末:1大匙糖:1小匙冷開水:1大匙香油:1大匙輔料具體步驟1.臭豆腐洗淨,瀝乾水份備用。2.熱鍋,放入約1/2鍋的油量,燒熱至約180℃油温時,放入臭豆腐以小火炸至外皮酥脆,撈...
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- “教程比較簡單,輕輕鬆鬆在家就能製作出美味又衞生的“油炸臭豆腐”。”食材明細主料老豆腐(2塊)輔料香菜(適量)洋葱碎(適量)蒜末(適量)調料糖,(適量)臭豆腐四塊(適量)老醋(適量)燒烤料(適量)孜然粒(適量)芝麻粒(適量)五香(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家庭版臭豆腐的做法步驟1、豆腐切後片,下油...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘説到臭豆腐大家都會想到長沙臭豆腐吧,我去長沙旅遊的時候就專門去吃了臭豆腐,但在外面賣的臭豆腐吃起來總不會放心,所以我就開始自己做臭豆腐家庭版的,沒用到那複雜的食材,但做出來的有也是很好吃的臭豆腐,而且...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:2塊瘦肉:1塊輔料老抽:適量十三香:適量水澱粉:適量姜:1小塊料酒:適量糖:適量醋:適量葱:2個生抽:適量蠔油:適量油:適量具體步驟1.葱頭姜切碎和瘦肉一起剁碎放少許生抽蠔油料酒十三香拌勻醃上2.豆腐切成方塊用小...
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- 食材明細主料豆腐(適量)臭豆腐(適量)輔料辣椒麪(適量)姜粉(適量)孜然粉(適量)生抽(適量)香醋(適量)原味(口味)未知(難度)少油版臭豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊,臭豆腐取3或4塊加白酒輾碎覆在豆腐塊表面,可少加點臭豆腐乳汁。2、封口再加袋子防味道外溢,入冰箱冷藏一夜可更長時間。3、第二天平...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料大型臭豆腐:適量蒜仁:適量紅辣椒:適量姜:適量九層塔嫩葉:適量麻油:適量細砂糖:適量米酒:適量醬油:適量蠔油:適量輔料具體步驟1.大型臭豆腐洗淨,瀝乾水分後切塊,放入熱油鍋中大火油炸至呈金黃色,撈出瀝乾油分備用。2.紅...
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- “操作簡單,好吃快手菜。”食材明細主料老豆腐(500g)小葱(適量)輔料生抽(1勺)蠔油(1勺)料酒(2勺)澱粉(1勺)鹽(適量)味精(適量)白糖(適量)其他(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版煎豆腐的做法步驟1、老豆腐切成片2、2勺料酒,1勺生抽,1勺耗油,1勺澱粉,少許白糖和鹽拌勻待用。(調味料多少根據個人口...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料黃豆|滷水:適量輔料香菇|冬筍|白酒豆豉|純鹼|青礬(經典長沙臭豆腐已經不用青礬而用食品添加劑了):各適量具體步驟將黃豆用水泡發,泡好後用清水洗淨,換入清水20~25kg,用石磨磨成稀糊,再加入與稀糊同樣多的温水...
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- “冰箱裏常備這種食材,不用去早市,在家就能吃到美味豆腐腦。簡單、快捷、省事,非常適合忙碌的上班族和學生黨。”食材明細主料內脂豆腐(一盒)肉餡(一點點)輔料木耳(一朵)香菇(一個)黃花菜(幾根)香菜(一顆)小葱(半根)調料老抽(適量)海鮮醬油(適量)料酒(極少)牛肉粉(適量(不用也可))澱粉(適量)蒜(適量)辣椒...
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- “外面也有賣的也不貴,但是衞生什麼的真就沒啥保障了,特別是總被暴光,弄的我心理都有陰影了。再説我也愛這口,看他們做的也不復雜,自己就研究了下。另外瞭解我的同學都知道。本大蝦可一直秉承着能自己做的,絕不出去吃的原則!下面我給大家簡單介紹下製作方法,雖然不是正宗的做法,但...
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- 臭豆腐在炸之前可以放在水中泡一會,裹上澱粉、麪包糠,放入油鍋中再炸,這樣既可以保持臭豆腐的完整性,也能使臭豆腐的口感變得更好。炸臭豆腐時,需要控制好油温和時間,以免影響臭豆腐的口感和質地。臭豆腐炸好以後,可以蘸着調好的醬汁一起吃。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:500輔料鹽:10油:100ml辣椒:30葱花:50牛肉:50大蒜:10生薑:10豬肉:50芝麻:20料酒:10ml具體步驟1.幹辣椒,生薑,大蒜,搗出香味來2.超市買的臭豆腐適量3.牛肉和豬肉切碎4.葱花切碎5.已經搗好的辣椒醬和肉,一起慢慢...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料北豆腐:2塊錢的臭豆腐乳:3塊輔料花生碎:1熟芝麻:1芝麻醬:1辣椒醬:1孜然粉:1辣椒麪:1具體步驟1.燒一碗開水,放温(水不能太熱也不能太涼否則會抑制發酵)。將炒花生搗碎,芝麻炒熟。豆腐切成大小適中,厚度為1釐米的小塊...
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- “超級想吃臭豆腐,可是炸的豆腐熱量太大,所以就想,能不能用烤箱做出來少油版,烤出開的豆腐很酥脆,雖然沒有油炸的香,但是也是不錯解饞的哦~”食材明細主料豆腐(500g)油(10g)輔料王致和臭豆腐(3塊)椒鹽(適量)黑芝麻(適量)其他(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)烤箱版臭豆腐的做法步驟1、豆腐洗...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豆腐:1塊姜蒜末:少許葱花:少許輔料辣豆瓣醬:適量醬油:適量鹽:適量白糖:適量清湯:適量香油:適量水澱粉:適量花椒粉:適量具體步驟1.豆腐洗淨後入淡鹽水鍋裏燙一下撈出。2.切成小方塊備用。3.炒鍋注油燒至温熱,放姜蒜末...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘提到中華特色小吃,一直風靡全國的臭豆腐絕對排得上號,因其獨特的“聞起來臭,吃起來香”,入口刻骨銘心。常吃臭豆腐,既能增強體質,又能健美肌膚。臭豆腐家庭版,製作步驟簡單,營養豐富,外酥內嫩,鮮而多汁,還可預防老年...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料大豆腐:500輔料葱花:適量油:適量五香粉:適量鹽:適量辣椒:適量豆瓣醬:適量雞精:適量具體步驟1.準備所有食材,。2.把豆腐切塊。辣椒,葱花切好。3.鍋中油熱後放入豆瓣醬炸香。4.放入一半的葱花。5.放入豆腐。6.放...
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- 食材明細主料豆腐(1塊)輔料葱花(適量)蒜末(適量)調料麻婆豆腐調料(1包)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版麻婆豆腐的做法步驟1、準備好葱花,蒜末。2、豆腐切小塊,焯水後撈出。3、麻婆豆腐調料倒入適量水稀釋。4、起鍋燒油,下少量葱花蒜末爆香。5、將調料汁倒入鍋中煮沸。6、倒...
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- 食材明細主料大蒜末(適量)臭豆腐(1塊)香菜(2根)滷水豆腐(1塊)輔料辣椒油(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、水開放鹽2、豆腐切塊焯水3、油炸至金黃4、撈出控油5、加上香菜沫,蒜末,辣椒油,臭豆腐汁...
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- “純屬個人口味,製作簡單又健康的一道小吃。”食材明細主料北豆腐(1000g)輔料咖喱粉(5g)白芝麻(5g)孜然粉(10g)蒜蓉辣醬(20g)臭豆腐(一塊)水(1勺)中辣(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸臭豆腐的做法步驟1、準備材料:臭豆腐一塊,蒜蓉辣醬,咖喱粉,孜然粉,芝麻,北豆腐一袋2、蒜蓉辣醬到出來一部分...
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- “超級愛吃!自己做了!喜歡的可以試試哦!”食材明細主料鮮豆腐(1塊)輔料香菜(適量)調料臭豆腐乳(1塊)孜然粉(2勺子)辣椒粉(1勺)醬油(適量)蒜(幾個)醋(適量)蠔油(適量)雞精(適量)水(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)簡易版油炸臭豆腐的做法步驟1、準備好一塊鮮豆腐,臭豆腐乳,香菜,大蒜。2、把豆腐...
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- “街頭小吃在家做,衞生又健康。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料臭豆腐(2塊)芝麻醬(1勺)水(適量)葱(適量)香菜(適量)糖(適量)其他(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)臭豆腐的做法步驟1、豆腐買好以後,放到了車後背箱裏變形了。2、豆腐切片。3、鍋中放油,煎豆腐。4、兩面變色。5、兩塊臭豆腐,一勺芝麻...
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- “非常簡單的涼菜喜歡吃辣椒的可以放辣椒油。”食材明細主料豆腐(1塊)皮蛋(1個)輔料葱(1勺)鹽(1勺)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)皮蛋豆腐簡易版的做法步驟1、豆腐一塊皮蛋一個葱一段因為是自己吃所以比較,人多可多放。2、豆腐皮蛋切小塊越小越好葱切碎。3、放入容器加上鹽用...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料臭豆腐:適量A.醬油膏:適量蕃茄醬:適量黑醋:適量糖:適量香油:適量沙茶醬:適量B.辣椒末:適量薑末:適量葱末:適量蒜末:適量香菜末:適量輔料具體步驟1.將臭豆腐洗淨瀝乾備用。2.將塗醬料A全部混合均勻,再加入塗醬料B混合拌...
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