清炒冬瓜怎麼做

冬瓜是我們日常生活中常見的食材，許多家庭都會選用這種食材，因為i冬瓜鉀鹽含量高，有清熱解暑、利水消腫、降脂減肥的功效，一年四季皆可食用。冬瓜的做法有很多種，其中清炒冬瓜備受大家喜愛，清炒冬瓜怎麼做呢？今天我們就來學習一下。

一、冬瓜的生長過程

冬瓜對土壤的要求很高，土壤養分對於冬瓜的生長髮育很重要，據研究，每生產5000公斤冬瓜，約需氮15-18公斤，磷12-13公斤，鉀12-15公斤。而冬瓜的生長過程可分為發芽期、幼苗期、抽蔓期和開花結果期。 冬瓜需肥量吸收量是幼苗期少，抽蔓期也不多，而開花結果期，特別是果實發育前期和中期吸收量大，後期吸收量又減少。冬瓜的生長期較長，且根系的吸收能力強，能很好地利用土壤養分。

二、冬瓜的功效

減肥最不能錯過的是冬瓜，營養清淡，去浮腫，清熱瀉火，夏想減肥，減肥，吃清淡健康的話，冬瓜是你餐桌上最好的伴侶。別看冬瓜價格便宜，它含有丙烯醇二元酸，能有效控制身體的糖分轉化為脂肪，能減肥減肥，真正愛美容的人，減肥的首選——冬瓜香甜爽口，鮮肉少，可以吃一頓飯!尤其是現在氣温高，沒有胃口，來到這麼小的一盤清爽的菜餚面前，胃口大開，有了這道菜，肉就吃不下了。冬瓜烹飪簡單，低油低脂更健康，趕緊收藏起來嚐嚐。

三、冬瓜的營養價值

1、利尿消腫

冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。

2、減肥

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對於防止人體發胖具有重要意義，還可以有助於體形健美。

3、清熱解暑

冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

四、清炒冬瓜的做法

原料列表冬瓜 150.0g 蝦米 20.0g 味精 5.0g 飲用水 50.0g歐麗薇蘭特級初榨橄欖油 5.0g 姜 5.0g 大葱 5.0g 精鹽 5.0g

詳細介紹

1、冬瓜去皮後切成薄片，小蝦米用熱水泡軟

2、炒鍋內倒油，燒至7成熱時放入薑片爆香

3、待香味出來後將切片的冬瓜倒入鍋內翻炒1分鐘，然後將泡軟的小蝦米放入一起翻炒

4、將水倒入鍋內後翻炒約2分鐘至冬瓜熟軟翻炒

5、撒入些許鹽、味精和葱花即可起鍋

以上就是有關清炒冬瓜怎麼做的方法，看完這篇文章之後大家學會了嗎？趕緊去超市購買食材，為家人做一道清炒冬瓜吧，相信他們一定會喜歡上的。清炒冬瓜不僅是一道美味的菜餚，還有利於人們的身體健康，大家在日常生活中一定要多吃哦。