人蔘肉湯的做法是怎樣的

人蔘是一種很有營養的食物，想必大家聽起來並不陌生吧。人蔘中含有人蔘多糖以及多種維生素等營養成分，人們吃人蔘的好處很多。現在好多人都喜歡用人蔘做肉湯來食用，不僅吃起來味道好，而且很滋補。那麼，人蔘肉湯的做法是怎樣的，下面我們一起來看看吧。

一、人蔘肉湯的做法

1.需要的材料：人蔘、豬肉、清水、枸杞、紅棗、生薑、食用鹽、雞精。

2.製作方法

(1)豬肉洗淨後切成塊待用，生薑切片待用。

(2)取一口鍋放入清水，待鍋中清水煮沸加入豬肉塊煮一會撈出待用。

(3)人蔘清洗乾淨，去皮後切成小片待用。

(4)另取一口燉鍋，加入豬肉、生薑片、大棗、花椒大火煮沸。

(5)鍋中加入人蔘繼續煮燉，煮至食材酥爛放入食用鹽和雞精攪拌後出鍋即可。

二、人蔘的其他吃法推薦

1.人蔘雞湯

需要的材料：母雞、人蔘、食用鹽、味精、大葱、生薑、紅棗、山藥、料酒。

製作方法

(1)母雞處理乾淨並切成小塊待用。

(2)取一口鍋放入清水大火燒開，把雞塊放入鍋中煮一會撈出。再放入清水中沖洗乾淨。

(3)山藥去皮後切塊待用，生薑切片後待用，大葱洗淨後切段待用，大棗清洗乾淨待用。

(4)取一口砂鍋，鍋中加入清水、雞塊、人蔘大火煮開。

(5)待鍋中清水沸騰後加入山藥、大棗、生薑片繼續燜煮，待鍋中湯汁再次煮沸轉成小火燜煮。

(6)待鍋中食材熟爛，加入料酒、味精、食用鹽攪拌均勻即可關火。

2.人蔘糯米雞

需要的材料：人蔘、糯米、大棗、雞肉。

製作方法

(1)雞肉切塊放入清水中浸泡一會。

(2)取一口鍋加入清水燒開後把雞塊放入鍋中焯燙一會撈出。

(3)重新起鍋，鍋中加入清水燒開後，把焯燙後的雞塊放入鍋中大火燒煮成雞湯待用。

(4)把煮好的雞湯中的雞肉塊撈出，留雞湯備用。大棗清洗後待用，糯米清洗後待用。

(5)雞湯中加入糯米、大棗、枸杞攪拌幾下。

(6)把人蔘清洗乾淨放入鍋中，蓋上蓋子燜煮。

(7)中小火慢煮半個小時左右，米飯蒸熟即可食用。

人蔘肉湯的做法是怎樣的，相信通過上文的介紹您一定學會了。人蔘肉湯的製作方法比較簡單，而且非常容易上手，喜歡的小夥伴可以嘗試一下。另外製作人蔘肉湯時不用加食用油，這樣做好的肉湯喝起來味道會更加原汁原味。