只用麪粉能做油條嗎

不能，因為油條中還需要加泡打粉等發酵劑。在做油條的時候，建議用中筋麪粉，因為中筋麪粉做出來的油條吃起來會更加有嚼勁。當和麪過度出現發酸現象的時候，可以選擇用食用鹼進行中和。油條在做好之後，可以搭配豆腐腦以及牛奶等食物一起食用。