幾種吃法告訴大家-水面怎麼吃才美味

眾所周知，中國的麪食文化有着幾千年的悠久歷史，有着非常多的種類，含有豐富的營養成分，吃起來非常美味。麪食主要就是用麪粉製作而成的一種食物，其中的水面就是我國北方有名的麪食之一，很受人們的喜歡。那麼水面怎麼吃才更美味呢?今天小編就給大家介紹水面的幾種吃法，大家趕緊來看一看吧。

水面怎麼吃才美味

1.過水麪

這道過水麪製作起來比較簡單的。一般可以選擇買好的麪條，首先在煮鍋中加入適量的清水，倒入備好的麪條煮熟；在炒鍋中倒入少許的食用油，把雞蛋打進去稍煎會，接着加入適量的豆瓣醬，與雞蛋充分攪拌均勻，使其完整入味；把煮好的麪條撈起來放在碗中，將炒熟的雞蛋醬倒進去，撒上些許的葱花和辣椒粉就可以吃過水麪了。

2.甜水麪

一般可以選擇自家和麪，在適量的麪粉中打入兩個雞蛋液均勻攪拌，按揉成有彈性的麪糰待醒發；在炒鍋中倒入適量的食用油，放進備好的醬油、八角、丁香、桂皮、香葉，勺入少許的食鹽炒香；再把切碎的紅椒辣加進去混着一起炒出香味；加入適量的紅糖、白糖和多一些的清水慢慢熬煮成甜醬汁；把醒好的麪糰壓平，切成大小合適的麪條；在鍋中煮將水煮開，將麪條放進去煮熟撈出來裝盤，倒入些許油拌勻；把煮好的甜醬汁淋在麪條上，勺入一些芝麻醬和蒜末攪拌均勻；再撒上一些白芝麻拌勻即可。

3.漿水面

準備好適量的瘦肉，切成片狀裝於盤中；把韭菜洗好後切成段塊，裝盤備用；把漿水中的芹菜撈出來切成碎粒裝碗中，勺出適量的漿水湯以待用；在炒鍋中加入適量的食油，將辣椒條和蒜末炒香，將瘦肉和韭菜一起下鍋炒香後，倒入芹菜粒和漿水湯煮開；調入適量的食鹽、白糖等配料均勻攪拌大火煮開；在煮鍋中將備好的麪條煮熟後撈出在碗中，淋上煮好的瘦肉漿水湯，撒上少許的香菜末即可以品嚐美食了。

這上面就是今天要講的內容了，小編對水面怎麼吃才美味進行了詳細的介紹。通過這上文的幾種水面做法，相信大家就更清楚水面應該如何烹飪才會更香更美味了。麪粉製作成的麪條是富含營養的，經常食用水面條也有益於身體健康。而水面條聽起來就是很簡單的的一種食材，搭配着不同的配料製作起來口感更佳豐富而美味。因此大家可以動起手來，嘗試着製作美味而營養豐富的水面，把美食分享給身邊的人。