你不可不知-新鮮牛排怎麼做才好吃

到了21世紀的今天，人們的飲食不再像以前那麼單一了。牛排是很多人的桌邊美食，不僅吃起來鮮嫩多汁，而且吃起來非常有營養。以前吃牛排都是去餐廳吃，其實新鮮的牛排自己做也非常好吃。那麼，新鮮牛排怎麼做才好吃呢，感興趣的小夥伴一起和小編看看吧。

一、新鮮牛排怎麼做才好吃

牛排富含豐富的蛋白質以及其他營養成分，而且我們吃牛排的好處也是非常多的。有的人制作出來的牛排特別柴，要麼吃起來口感不好，要麼不入味。其實製作牛排之前需要用調料來醃製一會再用來烹飪，這樣更易入味。而且煎牛排需要用平底鍋煎，這樣受熱會均勻。並且烹飪的時間不宜過久，這樣做牛排吃起來才好吃。

二、牛排的做法推薦

1.簡單煎牛排

需要的材料：牛排、生薑、醬油、白糖、澱粉、洋葱、西紅柿

製作方法

(1)生薑切成薑末待用，洋葱洗淨切絲待用，西紅柿洗淨切塊待用。

(2)牛排清洗後切成小塊放入碗中，加入薑末、白酒、醬油、白糖、澱粉醃製兩個小時左右。

(3)取一個平底鍋，放入牛排小火慢煎，煎炸八成熟即可。

(4)另取一口鍋放入食用油並燒熱，把洋葱絲放入鍋中翻炒。

(5)鍋中加入西紅柿塊翻炒均勻後加入食用鹽、白糖以及醬油、一滴白酒繼續翻炒。

(6)鍋中加入牛排塊繼續翻炒一會，關火即可。

2.黑胡椒牛柳

需要的材料：新鮮牛排、青椒、紅辣椒、洋葱、醬油、黑胡椒、蠔油、雞蛋、料酒等

製作方法

(1)青辣椒和紅辣椒洗淨後切成辣椒絲待用。

(2)洋葱去皮切成洋葱絲待用，牛排切成細條待用。

(3)把切好的牛排放入空碗中，加入料酒、黑椒醬以及醬油攪拌後醃製一會。

(4)另取一個空碗，加入蠔油、料酒、醬油攪拌後待用。

(5)把澱粉放入牛肉碗中，再把雞蛋打入牛肉碗中並攪拌均勻。

(6)取一口鍋放入食用油並燒熱，食用油稍多一些。把牛肉放入鍋中，翻炒變色後撈出。

(7)鍋中加入辣椒絲翻炒後撈出待用。再把洋葱絲放入鍋中翻炒後放入醬汁。

(8)鍋中放入胡椒碎、辣椒絲、肉絲翻炒至食材成熟，待湯汁粘稠關火即可。

新鮮牛排怎麼做才好吃，相信通過上文的介紹您一定知道答案了，其實製作新鮮的牛排方法非常簡單，喜歡的小夥伴可以試一試。牛排的肉質不宜熟爛，所以在烹飪之前一定要提前醃製好，這樣吃起來口感會比較好，喜歡吃牛排的小夥伴要切記呢。