產婦可以吃白果嗎

眾所周知，白果是銀杏的種子，外表呈現白色，整體看着圓潤飽滿，屬於一種堅果類食材。白果從古至今一直被用作於各類藥膳的輔助性食材，原因在於白果具有極高的食用價值和藥用價值，製作而成的佳餚不僅色香味俱全，還具有豐富的營養價值，對身體有好處。從醫藥的角度出發，常吃白果能夠較好的改善人體血液循環、益氣補血等等良好的食療作用，但是白果也具有一定的微毒，不可多食，處於孕期的產婦們更應該注意平時的飲食，那麼產婦可以吃白果嗎？

一、產婦可以吃白果嗎

1、白果具有微毒，一般來説，產婦最好是不吃，以防影響孩子的發育。白果又名銀杏，白果屬於藥材類，有小毒，含有白果酸、氫化白果二酸及白果醇等有毒物質，人們往往認為將白果炒熟吃，這樣就可以使白果酸和氫化白果二酸分解為無毒物質，其實不然，多吃仍會中毒。無論是生食或炒食，就算是大人，當食用過量時，會出現中毒，表現為腹瀉等症狀。五歲以下的嬰幼兒更是禁止服用白果。所以哺乳期應該不吃白果，避免將白果中的毒素通過乳汁傳給寶寶。

2、白果的果肉中含有白果酸和白果二酸，當食用過量時，它們不僅對人的皮膚、黏膜有強烈的刺激，而且對中樞神經系統有毒性作用，表現為先引起神經系統興奮，隨後出現神經系統抑制症狀，如肌肉抽搐，循環和呼吸系統逐漸衰竭。

3、尤其是白果沒有經過加熱煮熟時，只要生吃上幾顆，很快就會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及四肢抽搐等症狀，進一步發展則會轉入昏迷狀態，使心跳變微弱，甚至死於呼吸循環衰竭。兒生食白果5到10粒就會引起中毒。炒熟後的白果毒性雖降低，仍不能多食。

4、白果又名銀杏，帶有甜味，可以煮或炒食，有藥用效果。生吃白果後可出現中毒現象，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。

二、白果的食用應注意事項

1、不良反應或中毒：白果中毒，古代即有記載，近年來亦屢有報告。大多發生在入秋白果成熟季節，因炒食或煮食過量所致。生吃白果後，中毒現象出現在服後1～12小時，症狀為發熱、嘔吐、腹痛、泄瀉、驚厥、呼吸困難，嚴重者可因呼吸衰竭而死亡。少數人則表現為感覺障礙、下肢癱瘓。使用白果切不可過量。

2、服食白果製成的食品也應注意這點。刺激皮膚，白果的外種皮有毒，能刺激皮膚引起接觸性皮炎、發皰。有人接觸還會出現過敏性皮炎。

3、以10歲以下小兒為多，成人偶亦有之。中毒者服食量小兒自7粒至150粒，成人自40粒至300粒不等。中毒出現的時間在食後1～12小時不等。症狀以中樞神經系統為主，表現為嘔吐，昏迷，嗜睡，恐懼，驚厥，或神志呆鈍，體温升高，呼吸困難，面色青紫，瞳孔縮小或散大，對光反應遲鈍，及腹痛、腹瀉等，白細胞總數及嗜中性粒細胞升高。少數病例並有末梢神經功能障礙表現，呈兩下肢完全性弛緩性癱瘓或輕癱，觸痛覺均消失。

剛剛分娩完寶寶的產婦們，身體尤金貴、嬌弱，因此，在飲食方面要格外注意，如果食用不當，往往會對媽媽和寶寶都產生各種不良的影響。關於產婦可以吃白果嗎上文已經為各位讀者進行了詳細的回答，百果雖具有一定的營養價值，但是含有一定的毒素，對於身體孱弱的產婦來説，最好還是要避免過多的食用，如果不慎食用白果，可能會通過母親分泌的乳汁進入到寶寶的體內，從而影響了寶寶的健康。如果讀者還想知道更多關於產婦的飲食注意事項，請點擊“延伸閲讀”獲取。

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