玉米雞肉腸兒童版怎麼做-玉米雞肉腸兒童版的做法
- 私房菜
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食材明細
- 鹹香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
玉米雞肉腸兒童版的做法步驟
1、把玉米粒刨下來。
2、煮5分鐘。
3、如果是兒童吃,記得把每一粒玉米皮撕下來,如果是成人吃或者大齡兒童,無所謂了。
4、雞胸肉把表面的筋膜之類的去掉,切成小塊。
5、料理機中放水或者蛋清,我個人不喜歡蛋清腥味,放的水,再把雞肉和玉米粒放進去,攪打。
6、如果是兒童吃,攪打的細膩些,如果是大孩子吃,可以額外再加30克的煮過的玉米粒,增加香味和口感。
7、放雞粉,鹽2克,玉米澱粉,攪勻,小孩吃鹽和雞粉都可以不加。
8、攪勻。
9、剪幾張錫紙。
10、肉泥裝入裱花袋中。
11、擠一點在錫紙上。
12、其中一邊對摺。
13、另外一邊也折上來。
14、兩端初步捏一下定型。
15、慢慢往裏捏緊,然後相反的方向擰緊,這樣腸身自動就圓滾滾。
16、小一點的孩子可以卷小個頭的。
17、都做好。
18、蒸烤箱預熱蒸的功能100度,5分鐘。
19、放入腸,蒸15分鐘,關掉烤箱,再悶兩分鐘。
20、出鍋涼透。
21、成品。
22、成品。
23、成品。
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