電飯煲版兒童酸奶怎麼做-電飯煲版兒童酸奶的做法

“酸奶，它是以新鮮的牛奶為原料，經過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後的一種牛奶製品。今天分享這款酸奶的做法是懶人法，無需用到酸奶機酸奶杯，只需要一個電飯煲就好，只需要把所有接觸到的器具徹底的消毒好，做一份成功的酸奶並不是大問題，今天用到這款美的BB電飯煲是自帶酸奶功能和消毒功能的，非常的方便簡捷設計也很人性化，這款電飯特別好的之處是採用高硼硅玻璃內膽，是奶瓶級玻璃內膽，無塗層、無雜質不含鉛、鎘等重金屬，達到健康無菌的效果，做酸奶時所有接觸到的工具是都必需是無菌的，所以用玻璃的器具來做是最好的，有些人擔心有塗層給寶寶吃不健康這點倒是很好。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

電飯煲版兒童酸奶的做法步驟

• 1、準備好所有的材料，我用的是兒童菌粉，如果沒有也可以用普通的菌粉

• 2、把美的BB電飯煲玻璃內膽洗淨後加入適量的清水，這款電飯特別好的之處是採用高硼硅玻璃內膽，是奶瓶級玻璃內膽，無塗層、無雜質不含鉛、鎘等重金屬，達到健康無菌的效果，做酸奶時所有接觸到的工具是都必需是無菌的，所以用玻璃的器具來做是最好的，有些人擔心有塗層給寶寶吃不健康這點倒是很好

• 3、加入清水後，再把功調至消毒程序，只需要消毒20分鐘即可，這個功能很方便，不需要另外拿個大鍋來煮水消毒很好，這個設計很人性化。

• 4、後面需要用到的所有工具都需要徹底的消毒，包括勺子和小碗

• 5、消毒好後趁鍋還是熱的，把細砂糖倒入鍋中，再倒入少量的全脂牛奶，先攪拌至細砂糖完全的融化

• 6、再把剩下的牛奶倒入一起攪拌均勻，然後放在一邊稍微的放涼到45度以下，這裏需要注意下的是，加入菌粉是牛奶温度可以是常温的，也可以是45度下的，但切記不能是超過了45度，會把菌粉燙死而導致酸奶失敗，沒辦法發酵成酸奶的

• 7、取一個消毒後的酸奶，加放少量的牛奶，加入一小包菌粉，正常買的是都是一小包菌粉1克的量，加入500-1000克的牛奶即可，如果是兒童要吃的酸奶建議用兒童菌粉，在口鹹上沒有普通的酸奶菌粉酸，還有其所含的成品有兒童所需的對營養成份，如果確實沒有也是可以普通的酸奶菌粉來做的

• 8、先化開菌粉後，再重新倒回原來的牛奶中

• 9、同樣的攪拌均勻後放入美的BB電飯煲中

• 10、蓋上蓋子，在蓋子的面板上把功能調至酸奶功能，默認是8小時，這樣就可以直接不管它了，等到8小時後再開吃就好了，非常的方便簡捷

• 11、等做好後，用勺子挖起來就像是豆腐腦一樣，如果再用勺子多攪拌幾下，就非常的稠會拉絲的感謝。口感是非常的細膩

• 12、吃的時候，再加入一些麥片乾果，非常的美味，小朋們都是非常的愛吃。要注意下的是酸奶是適合一週歲以上的小朋友才可以做，一週歲以下的寶寶還是不要吃，寶寶的腸胃還沒發育成熟適應不了酸奶這個東西。

小竅門

做好的酸奶因為沒有添加劑，所以必需冷藏保存，最好的三天內吃完，不能放太久。每次給寶寶喝的量不要太多大概就120-150ml即可，空腹別喝酸奶最好是飯後喝或者是下午茶點時間喝。胃酸過多之人，則不宜多吃酸奶，胃腸道手術後的病人、腹瀉或其他腸道疾患的患者不適合喝酸奶。