小孩補鋅吃什麼
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人體需要營養礦物質,那麼很多寶媽就會問,小孩補鋅吃什麼呢?很多寶媽都會買很貴的補品或者口服液給寶寶,其實我是不太贊成這種做法的,我認為飲食健康才是根本,所以我今天就要為大家帶來這篇食譜,如何給寶寶補鋅?
小孩補鋅吃什麼
一、肉蛋羹
原料:豬裏脊肉、雞蛋1個
做法:
1、豬裏脊肉(1寸見方),剁成泥。
2、將雞蛋打入碗中,加入肉泥,放一點點鹽,攪拌均勻,上鍋蒸15分鐘。
3、出鍋後,淋上一點香油,撒上些香菜即可給寶寶食用。
二、肝泥
原料:雞肝適量或豬肝1塊
做法:
1、將肝放入鍋中,倒上水沒過肝,放花椒、鹽,煮至熟。
2、每次給寶寶吃時切下一小塊,切成碎末,放入白粥或米飯中吃。
三、蝦米花蛤蒸蛋羹
材料:蝦米,花蛤蜊,雞蛋2個
輔料:黃酒、鹽、葱適量
做法:
1、蝦米切碎,放在黃酒裏浸泡10分鐘。
2、花蛤洗淨,用開水燙後使殼打開。
3、將雞蛋打碎加鹽,加蝦米和花蛤,加温水,放入葱花,大火急蒸,蒸至結膏後即可。
四、魚香馬蹄鴨肝片
原料:鴨肝,馬蹄(荸薺)
輔料:料酒、葱姜、鹽、醋及四川豆瓣辣醬
做法:
1、將鴨肝批成薄片,放入開水中稍燙,用冷水過濾,瀝乾,加幹澱粉拌勻,使其表面有一層粘性的薄糊漿包裹,再放入四成熱的油鍋中輕輕劃散,待肝片一變色即撈出瀝油。
2、將切成薄片的荸薺加入油鍋,略煸炒後立即加入香醋少許,以保持荸薺的脆嫩,再翻炒後撈出備用。
3、鍋里加少量油,將葱姜及四川豆瓣辣醬煸炒,再放糖、醋、湯水等調和品,兑成滷汁後,略勾芡使其稠粘,最後把鴨肝和荸薺片倒入拌勻即可。
五、牛肉粥
原料:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。
做法:
1、小白菜洗淨切碎;牛肉洗淨,剁成泥。
2、鍋中放油,油熱後,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。
3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。
六、雞蛋羹
配料:雞蛋、涼白開
做法:
雞蛋打在碗中,加入少量涼開水,攪拌均勻,放入米飯或者蒸鍋中蒸大約十分鐘成羹狀即可食用。
七、蔬菜米糊
配料:適量綠色蔬菜和米粉。
做法:
1、首先把綠色蔬菜的嫩葉煮熟;
2、然後碾成糊狀並且過濾掉體積比較大的經脈;
3、然後用温開水沖泡米粉(也可以用奶);
4、把蔬菜糊混入米粉中攪拌均勻即可食用。
八、瘦肉泥粥
配料:適量的大米、瘦肉和排骨湯。
做法:
1、首先熬一鍋排骨湯;
2、然後把瘦肉剁成泥,放到蒸鍋裏蒸十分鐘左右;
3、再把大米煮成軟飯;
4、最後把肉泥、軟米飯和適量的排骨湯混合煮成粥即可食用。
九、冬瓜蝦末麪條
配料:適量的冬瓜、麪條和蝦肉以及必備調味料。
做法:
1、首先把冬瓜去皮洗乾淨之後煮熟切成小塊;
2、然後把熟蝦肉剁成碎末;
3、再把麪條煮熟用筷子將麪條截成小段;
4、最後把備好的材料都放入排骨湯中煮至爛熟。
寶媽們,你們是不是發現,小孩補鋅吃什麼也可以這麼的簡單。其實孩子就是需要我們用心呵護的,我們用心做營養健康的美食,就是對小孩子最大的愛護,料理不用太複雜,簡簡單單綠色健康就好,小小的普通料理,也會有大大的作用。
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