番茄豬雜撈麪的做法 【番茄豬雜撈麪】 番茄豬雜撈麪怎麼做

“廣東地區愛吃撈麪，蝦子撈麪，蠔油撈麪，潮汕沙茶撈麪等等~夏天不愛大炒，來點新煮意，創新菜--番茄撈麪，想不到的好吃哇~~”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

番茄豬雜撈麪的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、用鹽水泡豬肝半小時

• 3、豬小腸洗淨入鍋煮軟

• 4、利用豬小腸的水煮開豬肉和豬肝

• 5、加入亨氏番茄醬，橄欖油，蒜蓉豆鼓醬，葱，芹菜調成一個醬

• 6、用開水煮麪五分鐘，撈起後過冷水待用

• 7、將醬料淋在豬雜麪上即可。

小竅門

面煮軟不好吃，過下冷水，口感更彈牙。