鯽魚菠菜面怎麼做-鯽魚菠菜面的做法
- 麪條
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燉 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
鯽魚菠菜面的做法步驟
1、葱姜入油鍋煸炒,放入洗淨的鯽魚
2、中火將鯽魚煎至兩面微黃,加半鍋水
3、大火煮開後蓋上鍋蓋,改中火燉煮半小時。大約十幾分鍾時就可以煮成濃郁的和牛奶一樣的魚湯,加胡椒粉、適量鹽。
4、加入麪條煮熟後,關火,撒上香菜碎,出鍋。
小竅門
1、魚一點要煎一下湯才會濃,但不要煎糊了。
2、做魚湯要多加薑片和胡椒,去腥。
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