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麪包老面製作方法怎麼做-麪包老面製作方法的做法

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麪包老面製作方法的做法 麪包老面製作方法怎麼做

一款用來製作麪包的老面,加入會口感更好,提前做好才行。

食材明細

主料
  • 高粉 (110g)
  • (70g)
  • 酵母 (1.5g)
輔料
  • (1.5g)
  • 原味 (口味)
  • 其他 (工藝)
  • 數天 (耗時)
  • 簡單 (難度)

麪包老面製作方法的做法步驟

  • 麪包老面製作方法的做法 麪包老面製作方法怎麼做 第2張

    1、東西準備好。

  • 麪包老面製作方法的做法 麪包老面製作方法怎麼做 第3張

    2、和麪機揉成麪糰。

  • 麪包老面製作方法的做法 麪包老面製作方法怎麼做 第4張

    3、發酵至兩倍大。

  • 麪包老面製作方法的做法 麪包老面製作方法怎麼做 第5張

    4、拿出來排氣密封冷藏保存16小時以上就可以拿出來用了。

小竅門

可以做兩次的量,冷藏三天都可以,長時間就要冷凍了,用的時候提前拿出來解凍

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