![豆豉爆雞片怎麼做-豆豉爆雞片的做法]( "豆豉爆雞片怎麼做-豆豉爆雞片的做法")
- 食材明細主料雞胸肉（適量）輔料蒜薹（適量）蒜片（適量）幹辣椒絲（適量）幹澱粉（適量）食用油（適量）配料料酒（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）豆豉（適量）番茄醬（適量）白砂糖（適量）香油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉爆雞片的做法步驟1、材料：雞胸肉、蒜薹調味：蒜片、幹辣椒絲、料酒、醬油、幹澱粉...
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![豉醬爆雞丁怎麼做-豉醬爆雞丁的做法]( "豉醬爆雞丁怎麼做-豉醬爆雞丁的做法")
- “我覺得挺家常，挺健康的，算得上是完美吧，嘿嘿”食材明細主料雞肉（適量）洋葱（適量）青椒（適量）輔料豆豉（適量）蠔油（適量）蒜蓉辣醬（適量）面豉醬（適量）料酒（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）豉醬爆雞丁的做法步驟1、青椒切丁，洋葱切方片，雞肉（以雞腿肉為佳）切塊，用少許水、料酒、蠔油...
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![豉椒爆螺片怎麼做-豉椒爆螺片的做法]( "豉椒爆螺片怎麼做-豉椒爆螺片的做法")
- “螺肉質緊緻味道鮮香，是我非常喜歡的貝殼類海鮮。海螺不光好吃還有瀉肝火明目、健胃、利大小便的功效，所以腹瀉的人不要吃海螺。海螺可以白灼蘸料或者爆炒都特別好吃，這也是我平時喜愛的烹飪方法。挑選海螺要選新鮮的，挑選時看着海螺肉頂起上蓋用手輕輕觸碰回縮説明是活的。...
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![家常土豆片怎麼做-家常土豆片的做法]( "家常土豆片怎麼做-家常土豆片的做法")
- 食材明細主料土豆（一個）輔料洋葱（適量）青椒（適量）番茄（適量）調料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）醬油（適量）黃豆醬（適量）姜粉（適量）醬香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常土豆片的做法步驟1、土豆去皮洗乾淨備用。2、所需配菜準備就緒。3、將土豆切片衝去多餘澱粉浸泡水中。4、配菜改刀裝盤。5...
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![豆豉筍片的做法 豆豉筍片🥠🥙🍳 豆豉筍片怎麼做]( "豆豉筍片的做法 豆豉筍片🥠🥙🍳 豆豉筍片怎麼做")
- “🥠🍘🍜”食材明細主料筍片（200g）火腿片（50g）輔料豆豉（1勺）幹辣椒（3顆）調料料酒（1勺）生抽（1匙）葱（2顆切段）蒜蓉（1匙）香菜（2顆切段）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉筍片的做法步驟1、熱油鍋中放入幹辣椒，豆豉，蒜蓉爆香。2、加入火腿片，焯過水的筍片，葱段煸炒。3、加入生抽，料酒煸炒1分鐘。...
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![豆豉蒸肉片怎麼做-豆豉蒸肉片的做法]( "豆豉蒸肉片怎麼做-豆豉蒸肉片的做法")
- 食材明細主料瘦肉片（100g）輔料豆豉（適量）調料油（適量）醬油（適量）蠔油（適量）鹽（少量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆豉蒸肉片的做法步驟1、瘦肉洗乾淨（老闆送了點豬肝打湯，今兒不煮湯）。2、放調味料。3、蒸。4、成品。...
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![豆豉醬爆鳳爪怎麼做-豆豉醬爆鳳爪的做法]( "豆豉醬爆鳳爪怎麼做-豆豉醬爆鳳爪的做法")
- “這是一道很好味很經濟的消口貨或餐前小吃，邊看着電視劇邊噯着它，真是一種享受，不信您試試？説明一下：與原博客有改動，因圖片的分折問題，重新做過此菜。”食材明細主料雞腳（約300克）豆豉醬（2湯匙）輔料紅辣椒（1-2根）綠辣椒（1-2根）姜（3-5片）蒜頭（2-3粒）配料鹽（1/8茶匙）生抽（1湯匙）糖（1/4茶匙）玉米澱...
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![豉爆豆腐蝦怎麼做-豉爆豆腐蝦的做法]( "豉爆豆腐蝦怎麼做-豉爆豆腐蝦的做法")
- “豉爆豆腐蝦吃的就是豆豉和剁椒的原味，不需要再添加任何調料，”食材明細主料豆腐（適量）豆豉（適量）韭菜（適量）南美蝦（適量）輔料葱薑蒜（適量）配料剁椒（適量）6月鮮辣醬（適量）微辣（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豉爆豆腐蝦的做法步驟1、主料豆腐蝦。2、豆豉剁椒辣醬。3、韭菜切寸段。4、豆腐...
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![豆豉土豆片怎麼做-豆豉土豆片的做法]( "豆豉土豆片怎麼做-豆豉土豆片的做法")
- 食材明細主料土豆（適量）胡蘿蔔（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）葱（適量）蒜（適量）輔料醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉土豆片的做法步驟1、原材料；2、土豆切片；3、胡蘿蔔切片；4、青紅辣椒切好；5、蒜拍扁、葱切碎；6、1勺豆豉醬；7、熱油炒葱香，炒胡蘿蔔；8、下土豆片翻炒；9、放豆豉煸...
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![豆豉蒸魚片怎麼做-豆豉蒸魚片的做法]( "豆豉蒸魚片怎麼做-豆豉蒸魚片的做法")
- 食材明細主料魚片（適量）輔料豆豉（適量）薑片（適量）葱絲（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉蒸魚片的做法步驟1、魚切片用料酒醃製一下。2、然後加入豆豉抓勻。3、擺放好。4、放入薑片少鍋蒸5-8分鐘。5、然後端出取出薑片。6、撒上葱絲。7、熱油，淋上即可，豆豉有鹹味...
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![家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法]( "家常宮爆雞丁怎麼做-家常宮爆雞丁的做法")
- “宮爆雞丁是經典名菜，其特色是辣中有甜，甜中有辣，雞肉的鮮嫩搭配花生米的香脆，入口酸甜酥香辣，肉質滑脆！”食材明細主料雞胸肉（1塊）紅蘿蔔丁（適量）青椒丁（適量）幹辣椒（適量）蒜末（適量）葱段（適量）去皮花生米（適量）生粉（1湯匙）雞蛋清（1個）醃雞胸肉生抽（適量）料酒（1湯匙）胡椒粉（少許）白糖（少許）鹽（少許）料汁生...
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![豉香雞片怎麼做-豉香雞片的做法]( "豉香雞片怎麼做-豉香雞片的做法")
- 食材明細主料雞脯肉（適量）豆豉（適量）紅椒（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）澱粉（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豉香雞片的做法步驟1、將雞脯肉切片備用2、將雞脯肉切片備用3、將雞脯肉切片備用4、加入少許澱粉抓勻5、加入少許澱粉抓勻6、...
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![豆豉爆青椒怎麼做-豆豉爆青椒的做法]( "豆豉爆青椒怎麼做-豆豉爆青椒的做法")
- “我家是一道夏季新鮮辣椒上市，就必做這道菜。青椒內含有豐富的維生素，特別是維生素C的含量特別豐富。選擇的青泡椒，這種青椒不會像尖椒的辣那麼濃烈，也不會像大菜椒那樣沒有一點辣味。青泡椒是微辣中帶着些許甜味。用來做爆椒是絕好的食材。當然挑選的時候還是要儘量選擇顏...
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![家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法]( "家常豉油雞怎麼做-家常豉油雞的做法")
- “老廣的飲食，無雞不成宴。雞的料理手法非常多樣，咖啡給大家帶來的豉油雞的做法非常適合家庭操作，入口嫩滑，口口鮮香，好吃到停不下來。”食材明細主料湛江雞（1只）輔料小葱（2根）冰糖（12粒）八角（3顆）蒜（5瓣）桂皮（1小塊）生薑（1小塊）沙姜（1大塊）調料生抽（200克）老抽（1.5湯匙）其他（口味）其他（工藝）數小時（耗...
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![豆豉醬爆杏鮑菇的做法 【豆豉醬爆杏鮑菇】 豆豉醬爆杏鮑菇怎麼做]( "豆豉醬爆杏鮑菇的做法 【豆豉醬爆杏鮑菇】 豆豉醬爆杏鮑菇怎麼做")
- “早上做了【豆豉香菇醬】於是中午決定用它來炒一道菜。我最愛杏鮑菇和什麼炒都好吃，無論是燒的燜的，煮的，煎的，烤的，杏鮑菇都十分的入味好吃絕對的素中之葷啊”食材明細主料杏鮑菇（200g）胡蘿蔔（半根）毛豆（50g）陝南豆乾（50g）輔料自制豆豉香菇醬（一大勺）配料蠔油（一大勺）鹽和雞精（適量）醬香（口...
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![豆豉香爆蟹怎麼做-豆豉香爆蟹的做法]( "豆豉香爆蟹怎麼做-豆豉香爆蟹的做法")
- “照片沒照好，實際效果還是不錯的。”食材明細主料河蟹（適量）豆豉（適量）葱段（適量）薑絲（適量）蒜頭（適量）青椒（適量）輔料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉香爆蟹的做法步驟1、先將河蟹洗淨、改刀。去除前蓋（留用）、雜物、前腿（沒肉）。青椒、甜椒切塊備用。2、將...
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![豆豉爆苦瓜怎麼做-豆豉爆苦瓜的做法]( "豆豉爆苦瓜怎麼做-豆豉爆苦瓜的做法")
- “苦瓜雖苦，但當它與別的菜放在一起炒時不會將苦味滲透到其它菜裏，“不傳己苦與它物”故叫君子菜。苦瓜葷素搭配皆可，做出的菜餚風味各異。可我的最愛就是豆豉爆苦瓜。”食材明細主料苦瓜（2根）輔料紅彩椒（1/2個）配料豆豉（15克）蒜（4瓣）鹽（3克）橄欖油（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難...
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![家常豆腐片怎麼做-家常豆腐片的做法]( "家常豆腐片怎麼做-家常豆腐片的做法")
- 食材明細主料豆腐片（五塊）輔料幹木耳（適量）火腿腸（一根）大葱（一小段）配料料酒（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常豆腐片的做法步驟1、原料圖。2、幹木耳泡發。3、豆腐片放入水中煮軟。4、將煮好的豆腐片沿對角一切四份，木耳切小塊，大葱段切絲，火腿腸切片。5、...
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![家常土豆片的做法 家常土豆片（東鄉土豆片） 家常土豆片怎麼做]( "家常土豆片的做法 家常土豆片（東鄉土豆片） 家常土豆片怎麼做")
- “甘肅盛產土豆，土豆質量好，蘭州人也都愛吃土豆，去清真飯店吃羊肉必點東鄉土豆片，（東鄉是甘肅的一個地名，也是一個回民居住地）我在家做的更家常些，很好的下飯菜。”食材明細主料土豆（二個）輔料青椒（2個）配料幹辣椒（5個）葱（一段）鹽（適量）醬油（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常土豆片...
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![豆豉爆辣椒怎麼做-豆豉爆辣椒的做法]( "豆豉爆辣椒怎麼做-豆豉爆辣椒的做法")
- “香噴噴的辣椒，來一碗白米飯搭配，最開胃，最下飯。”食材明細主料辣椒（6個）輔料豆豉（3勺）蒜（5個）姜（1塊）油（2勺）食鹽（1勺）老抽（1勺）雞精（1勺）蒜香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）豆豉爆辣椒的做法步驟1、將辣椒拍扁後切段。2、熱鍋下油，加入蒜姜爆炒，再加入豆豉爆炒。3、下辣椒翻炒均勻，放入鹽，雞...
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![豉油爆豆腐怎麼做-豉油爆豆腐的做法]( "豉油爆豆腐怎麼做-豉油爆豆腐的做法")
- 食材明細主料豆腐（300g）青紅辣椒（各半個）水發木耳（5朵）輔料蒸魚豉油（2.5勺）糖（1/2勺）蠔油（1勺）水澱粉（2勺）幹澱粉（適量）洋葱（1/4個）蒜（2瓣）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉油爆豆腐的做法步驟1、豆腐切小塊。2、鍋中倒入清水，加入適量鹽，放入豆腐焯燙一下。3、撈出瀝乾水份。4、青紅辣椒切...
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![豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法]( "豆豉烤魚家常做法怎麼做-豆豉烤魚家常做法的做法")
- “烤魚，一種發源於重慶巫溪縣，而發揚於萬州的特色美食，在流傳過程中，融合醃、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑑傳統川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養豐富的風味小吃。我比較喜歡吃烤魚，所以為了方便也就自己學着做。”食材明細主料草魚（1500g）洋葱（適量）木耳（適量）芹菜（適量）輔...
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![豆豉爆三絲怎麼做-豆豉爆三絲的做法]( "豆豉爆三絲怎麼做-豆豉爆三絲的做法")
- “好孕後胃口有些改變，小時候吃的豆豉薑絲很是懷念，改良了一下。很下飯呀。”食材明細主料生薑（100g）紅燈籠椒（1個）青辣椒（4個）輔料豆豉（適量）配料鹽（少許）醬油（少許）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆豉爆三絲的做法步驟1、準備好的生薑、紅燈籠椒、青辣椒洗淨。2、生薑及辣椒切絲。...
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![豆豉刀豆肉片怎麼做-豆豉刀豆肉片的做法]( "豆豉刀豆肉片怎麼做-豆豉刀豆肉片的做法")
- “上篇説過爸爸的下酒菜，緊接着下一篇端上老媽的下飯菜吧。父母都是湖南人，所以老媽的下飯菜中最少不了辣椒和豆豉，個人認為是湘菜的最重要的調料，就像豆瓣醬是川菜的靈魂一樣，不管它們是何種形式存在但那幹香微辣的口味做出的菜總是灰常下飯，因此它們是老媽的最愛。老媽的搭配...
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![豉香土豆片怎麼做-豉香土豆片的做法]( "豉香土豆片怎麼做-豉香土豆片的做法")
- “土豆的蛋白質營養價值較高，其品質相當於雞蛋的蛋白質，且容易消化和吸收，優於其他作物的蛋白質。而且它的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體不能合成的各種必需氨基酸。土豆的塊莖中含有多種維生素和無機鹽，對人的身體是大有好處的，它所含有的各種礦物質，也是人的健康和幼兒發育成...
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味味甜
