花饃怎麼做-花饃的做法
食材明細
- 原味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
花饃的做法步驟
1、紅曲粉,薑黃粉,香豆粉。
2、把酵母粉加到麪粉裏,用温水和成麪糰。
3、蓋上蓋子進行發酵至兩倍大。
4、發好的面拿出來排氣揉成光滑的麪糰。
5、把麪糰搓長按扁。
6、擀成大片。
7、面片倒點油,抹勻。
8、均勻撒上一點鹽。
9、隨意撒上紅曲粉,薑黃粉,香豆粉,抹勻。
10、從一邊往前卷,卷緊。
11、封口朝下,切成小節。
12、層層顏色清晰。
13、挽成花捲。
14、冷水上鍋,蓋上蓋子醒十分鐘。
15、大火蒸20分鐘。
16、還剩一點,用電餅鐺烙成大餅了。
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