芥辣涼拌青瓜木耳怎麼做-芥辣涼拌青瓜木耳的做法
- 涼菜
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食材明細
- 微辣 (口味)
- 氽 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芥辣涼拌青瓜木耳的做法步驟
1、黃瓜一根拍碎(程度自己把握,想快點入味可以拍碎一點,想要有口感就拍大塊一點)切成小段。
2、木耳泡發後,汆水,撈起瀝乾待用。
3、拍好的青瓜和汆水的木耳。
4、蒜頭拍扁,洋葱切絲,泰椒切粒,香菜梗切段待用。
5、大盤內倒入青瓜和木耳,依次加入:蒜頭、洋葱、泰椒粒、香菜梗、勁霸蒸魚豉油20g、勁霸辣椒油10g、陳醋30g、芝麻油10g。
6、最後加入勁霸青芥辣10g。
7、攪拌均勻。
8、裝盤撒上芝麻,點綴即可。
小竅門
1.木耳想脆就泡一下冰水
2.涼拌的蔬菜都可以馬上使用,要想味道更好,就靜置10-20分鐘
3.夏天太熱,那就放冰箱冷藏一下,冰涼脆口哦!
4.加點勁霸青芥辣是這道菜的畫龍點睛之筆,會有不一樣的感受哦!
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