酸辣白軋雞腿的做法 【廣東】酸辣白軋雞腿 酸辣白軋雞腿怎麼做

“在廣東最喜歡吃的就是這一道白軋雞了，剛好過年在家可以試試做一道這樣的菜給大家下酒”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 高級 （難度）

酸辣白軋雞腿的做法步驟

• 1、雞腿清洗乾淨

• 2、然後加入鍋裏

• 3、在加入清水

• 4、然後加入葱姜料酒

• 5、大火煮15分鐘

• 6、在悶半小時

• 7、悶好的雞腿

• 8、清洗乾淨然後放冰水裏泡

• 9、泡好的雞腿

• 10、然後切成小塊小塊的

• 11、生抽加入香醋在加入油辣子攪拌均勻

• 12、做好的雞腿潑油辣子，吃的時候沾着醬吃

小竅門

雞腿煮好以後放冰水裏泡二個小時，這樣雞腿肉香嫩好吃