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關於酸辣白軋雞腿的做法的餐飲百科

酸辣白軋雞腿的做法 【廣東】酸辣白軋雞腿 酸辣白軋雞腿怎麼做
  • 酸辣白軋雞腿的做法 【廣東】酸辣白軋雞腿 酸辣白軋雞腿怎麼做

  • “在廣東最喜歡吃的就是這一道白軋雞了,剛好過年在家可以試試做一道這樣的菜給大家下酒”食材明細主料雞腿(4根)輔料油辣子(5g)香醋(6g)生抽(4g)酸辣(口味)燜(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)酸辣白軋雞腿的做法步驟1、雞腿清洗乾淨2、然後加入鍋裏3、在加入清水4、然後加入葱姜料酒5、大火煮...
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辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做
  • 辣白菜蒸雞腿的做法 “蒸菜”辣白菜蒸雞腿 辣白菜蒸雞腿怎麼做

  • “一隻大公雞,我把它分了好幾份,今天蒸個雞腿吃。”食材明細主料雞腿(1個)辣白菜(150克)輔料葱(小許)檸檬汁(小許)青辣椒(小許)姜(適量)紅辣椒(適量)調料食鹽(1克)雞精(1克)生抽(8克)老抽(8克)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)辣白菜蒸雞腿的做法步驟1、雞腿浸泡2小時,取出來打花刀。2、放食鹽。3...
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酸辣雞腿的做法 【湖北】酸辣雞腿 酸辣雞腿怎麼做
  • 酸辣雞腿的做法 【湖北】酸辣雞腿 酸辣雞腿怎麼做

  • “宴席食材中,離不開雞鴨魚肉,可以看出雞在美食烹飪中的位置,缺它不成席。特別是除夕晚上吃年夜飯,席上必有雞,雞乃吉也,即是雞為是“吉祥”、“吉利”佳餚。今天就用到一個非常省事的方法,炸雞腿,只需簡單兩步:醃與炸就可以了,但這兩步我做的方法與其他家的不同,首先醃製雞腿肉時我...
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麻辣雞腿的做法 麻辣小雞腿 麻辣雞腿怎麼做
  • 麻辣雞腿的做法 麻辣小雞腿 麻辣雞腿怎麼做

  • 食材明細主料雞腿(一個)輔料辣椒(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)白糖(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)麻辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗乾淨放高壓鍋蒸熟2、葱薑蒜和幹辣椒切碎3、油温60葱薑蒜爆香放入辣椒爆炒至香味4、放入...
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白斬雞腿怎麼做-白斬雞腿的做法
  • 白斬雞腿怎麼做-白斬雞腿的做法

  • 食材明細主料手槍雞腿(1只)輔料葱(2根)姜(5片)料酒(1勺)調料葱花(1根)薑末(1片)蒜末(1顆)生抽(2匙)醬油(1匙)雞湯(1大勺)麻油(少許)白糖(1小勺)食鹽(1小勺)雞精(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白斬雞腿的做法步驟1、先準備一盆涼白開,土豪就直接用礦泉水放冰箱冷凍室,製成冰水待用。雞腿洗淨後...
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酸辣白菜的做法 醋溜酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做
  • 酸辣白菜的做法 醋溜酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做

  • “白菜含有90%以上的纖維素。纖維素被現代營養學家稱為“第七營養素”,不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動,促進大便排泄,幫助消化的功能。對預防腸癌有良好作用。纖維素的另一重要作用,就是能促進人體對動物蛋白質的吸收。秋冬季節空氣特別乾燥,寒風對人的皮膚傷...
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酸辣雙白怎麼做-酸辣雙白的做法
  • 酸辣雙白怎麼做-酸辣雙白的做法

  • “快手菜,適合學生吃,吃了考滿分,呵呵。”食材明細主料白菜幫(150克)園白菜(100克)蓮藕(100克)青辣椒(50克)葱(30克)輔料調和油(適量)鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣雙白的做法步驟1、白菜幫去筋順長切絲,園白菜、蓮藕、青辣椒、葱切絲。2、熱鍋涼油,爆香葱...
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酸辣白菜的做法 #酸辣美食#酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做
  • 酸辣白菜的做法 #酸辣美食#酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做

  • “酸辣白菜是一道非常爽口,適合夏天吃的,美味的家常菜。”食材明細主料白菜(適量)輔料幹辣椒(適量)大蒜(適量)調料醬油(適量)陳醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酸辣白菜的做法步驟1、將白菜洗淨後,撕成小塊。2、鍋中放油燒熱,放入蒜末和幹辣椒爆香。3...
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酸辣白菜怎麼做-酸辣白菜的做法
  • 酸辣白菜怎麼做-酸辣白菜的做法

  • 食材明細主料大白菜(適量)輔料泡椒(適量)小米辣(適量)蒜末(適量)青椒(適量)調料蠔油(適量)鹽(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣白菜的做法步驟1、大白菜清洗乾淨。2、切段備用。3、泡椒小米辣蒜末青椒切段備用。4、鍋中燒油倒入配料翻炒。5、倒入大白菜翻炒。6、翻炒斷生加入...
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辣燒雞腿怎麼做-辣燒雞腿的做法
  • 辣燒雞腿怎麼做-辣燒雞腿的做法

  • “色澤紅亮,麻辣味鮮,雞塊肉超嫩,超極下飯。”食材明細主料雞腿(2個)輔料姜(適量)幹辣椒(適量)麻椒(適量)葱段(適量)香葉(三片)桂皮(兩片)八角(兩個)郫縣豆瓣醬(兩勺)蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)蒜(適量)麻辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)辣燒雞腿的做法步驟1、雞腿兩個,剁成適量大小的塊。2、涼水入...
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酸辣蓮白怎麼做-酸辣蓮白的做法
  • 酸辣蓮白怎麼做-酸辣蓮白的做法

  • “轉早市,看見了新鮮的蓮白,就想到了這道菜。這道菜曾是母親的最愛,從蓮白上市吃到罷市,但這時段的蓮白做出味道最好,因為它水份大,最是清脆。”食材明細主料蓮白(半斤)輔料青椒(三個)小米椒(三個)調料醋(兩勺)鹽(一勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣蓮白的做法步驟1、食材。2、洗...
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酸辣白菜的做法 簡單製作酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做
  • 酸辣白菜的做法 簡單製作酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做

  • 食材明細主料白菜(1顆)輔料蘋果(半個)梨(半個)洋葱(半個)韭菜(半個)生薑(少許)大蒜(少許)配料辣椒粉(50克)鹽(10克)白酒(一勺)中辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)酸辣白菜的做法步驟1、白菜一顆,切開分成4份2、鹽撒白菜根部醃製12小時3、醃製好的白菜倒立控幹水分4、蘋果,梨,洋葱,生薑大蒜切丁5、用...
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酸辣白蛤怎麼做-酸辣白蛤的做法
  • 酸辣白蛤怎麼做-酸辣白蛤的做法

  • 食材明細主料白蛤(400g)輔料泡菜(100g)鹽(適量)薑片(適量)蒜瓣(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣白蛤的做法步驟1、白蛤(用鹽水加幾滴香油泡一泡吐沙),泡菜(切絲),蒜瓣,薑片2、熱鍋冷油,小火煸炒泡菜、薑片、蒜瓣3、放入白蛤4、大火炒制5分鐘即可...
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酸辣火腿片怎麼做-酸辣火腿片的做法
  • 酸辣火腿片怎麼做-酸辣火腿片的做法

  • 食材明細主料酸菜(適量)火腿腸(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣火腿片的做法步驟1、原料圖2、火腿切薄片,姜蒜切片3、熱油,姜蒜爆香4、倒入酸菜煸炒,加少許辣椒粉,5、加入鹽,雞精,胡椒粉,倒入火腿片煸炒,加少許水燜一...
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香辣雞腿堡的做法 【香辣雞腿堡】 香辣雞腿堡怎麼做
  • 香辣雞腿堡的做法 【香辣雞腿堡】 香辣雞腿堡怎麼做

  • “漢堡恐怕是沒有孩子不愛的,妞妞也不例外,但是深受我的思想影響,對肯德基、麥當勞拒之千里。當然這也不完全是好事,平日裏在託管班吃飯,每隔一段時間託管班就會滿足孩子的胃口,供應一次麥當勞或肯德基,別的小朋友歡呼雀躍,妞妞卻一口都不肯沾,還得煩勞託管班老師給她準備別的吃食...
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酸辣火腿怎麼做-酸辣火腿的做法
  • 酸辣火腿怎麼做-酸辣火腿的做法

  • “食材:酸辣椒數個,火腿1根,香菜,調料:食用油,調味鮮,方法:1、香菜切段,辣椒切丁,2、火腿切片,3、將切好的酸辣椒放進油鍋裏炒去醖子味,4、調入調味鮮炒勻,5、放進切好的火腿翻炒片刻,6、再放香菜提香即可。”食材明細主料火腿(1根)酸辣椒(適量)輔料香菜(適量)配料食用油(適量)調味鮮(適量)酸辣(口...
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酸辣雞腿菇怎麼做-酸辣雞腿菇的做法
  • 酸辣雞腿菇怎麼做-酸辣雞腿菇的做法

  • 食材明細主料雞腿菇(2)輔料青椒(1)配料鹽(適量)五香粉(適量)雞精(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸辣雞腿菇的做法步驟1、準備好材料2、雞腿菇斜切片再切絲3、青椒切絲4、熱油鍋倒入青椒絲煸炒5、加入雞腿菇,翻炒至雞腿菇變軟,加入一點醋,在翻炒片刻,6、加入鹽調料等,燜一會變可...
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酸辣雞腿肉怎麼做-酸辣雞腿肉的做法
  • 酸辣雞腿肉怎麼做-酸辣雞腿肉的做法

  • “雖然用烏雞腿炒出來的雞腿肉顏色不好看,但味道比一般的雞肉要鮮一些。做這道菜要事先調好味汁,這樣炒菜時就不會手忙腳亂,這也忘了放,那也忘了放,而且事先調好味汁,可以縮短炒菜的時間,使炒出來的菜肉質更鮮嫩。”食材明細主料雞邊腿(一隻)輔料幹辣椒(適量)調料食用油(適量)鹽(適量)姜...
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甜辣雞腿的做法 吮指吃的【甜辣雞腿】 甜辣雞腿怎麼做
  • 甜辣雞腿的做法 吮指吃的【甜辣雞腿】 甜辣雞腿怎麼做

  • “甜辣雞腿,一道泰式風味和韓式風味的結合美食,甜甜略帶絲絲辣味,甚至你品味不到辣的滋味,味道非常好,讓你吃上就會上癮的吮指的甜辣雞腿!”食材明細主料雞小腿(4根)蒜香調味醬(適量)綿白糖(適量)輔料韓式魚露(適量)甜辣醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)甜辣雞腿的做法步驟1、主...
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酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎麼做
  • 酸辣白菜粉的做法 家常酸辣白菜粉 酸辣白菜粉怎麼做

  • “辣的東西可以排毒。辣椒有豐富的維生素C。辣的東西可以瘦身,但因人而異。氣候潮濕的區域吃辣可以防寒,乾燥的區域吃辣容易上火。辣的東西不易多吃,過辣傷肺。吃醋可以殺菌,適當吃酸的東西可以養肝,但過酸就傷肝。而綠豆可以養肝,綠豆清熱解毒,其根本原因是綠豆養肝,而肝臟具有...
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酸辣雞腿怎麼做-酸辣雞腿的做法
  • 酸辣雞腿怎麼做-酸辣雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料香菜(適量)芹菜(適量)小米辣(適量)蒜(適量)生抽(適量)香油(適量)鹽(適量)麻油(適量)檸檬(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)酸辣雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、冷水加姜料酒煮20分鐘撈出。3、撕成條,把所有調料放進去拌勻裝盤即可食用!...
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酸辣火腿腸寬粉的做法 酸辣火腿腸寬粉(超開胃的酸辣味) 酸辣火腿腸寬粉怎麼做
  • 酸辣火腿腸寬粉的做法 酸辣火腿腸寬粉(超開胃的酸辣味) 酸辣火腿腸寬粉怎麼做

  • “酸辣口味,快手早晚餐。”食材明細主料寬粉(200g)輔料火腿腸(1根)白菜葉(1片)葱花(1勺)調料火鍋料(10g)醋(1勺)酸辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣火腿腸寬粉的做法步驟1、寬粉放入煮鍋裏煮軟。2、放入麻辣火鍋料煮化。3、放入白菜葉和火腿腸段一起煮。4、快起鍋時放入一勺醋即可...
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麻辣酸爽雞腿的做法 麻辣酸爽雞腿雲南口味 麻辣酸爽雞腿怎麼做
  • 麻辣酸爽雞腿的做法 麻辣酸爽雞腿雲南口味 麻辣酸爽雞腿怎麼做

  • “今天沒買到蝦,買了一些雞腿,雞翅,雞胗和魚。買了早上吃的水果。”食材明細主料雞腿(兩個)香菜(一顆)葱(一顆)花生米(適量)黃瓜(一小段)檸檬(半個)輔料醬油(兩勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)冰水(30克)蒜泥(三瓣)辣椒油(兩勺)花椒油(一勺)花生碎末(20克)酸辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)麻辣酸爽雞腿的做法步...
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酸辣白菜的做法 清爽小菜——酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做
  • 酸辣白菜的做法 清爽小菜——酸辣白菜 酸辣白菜怎麼做

  • “以前到了冬天,北方人家都會儲存大白菜來應付過冬,媽媽總是變着花樣的做,燒的、燉的、炒的、泡的等等吃法幾乎都吃過了。現在物質豐富,即使是寒冷的三九天,也能買到新鮮的蔬菜,白菜不再是冬天裏的主角。可我對白菜還是有着特殊的感情,在菜市場看到新鮮的青葉麻,就會捎上一棵,品嚐...
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白切雞腿怎麼做-白切雞腿的做法
  • 白切雞腿怎麼做-白切雞腿的做法

  • 食材明細主料雞腿(適量)輔料洋葱(適量)香菜(適量)調料白芝麻(適量)白糖(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)剁椒醬(一勺)辣椒粉(一勺)蒜末(適量)薑末(適量)鹹香(口味)燉(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白切雞腿的做法步驟1、雞腿洗淨。2、鍋內放姜、葱,倒入適量清水,燒開燉10分鐘。3、雞腿出鍋,放入冰塊水裏面1...
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